Meilleurs restaurants de Paris ou New-York - L'Officiel

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À la rencontre du chef René Redzepi

Prince du Danemark mis sur orbite par la starification des cuisiniers, le chef accueillait en son nom pèlerins anonymes (ou non), et tenait un cahier de réservations étalées sur plusieurs mois. Iconoclaste, forcément, son nouveau restaurant agite déjà 2018.

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Yann Couvreur ouvre une 3e adresse

Après ses adresses due l’avenue Parmentier et de la rue des Rosiers, le pâtissier superstar inaugure aujourd’hui le YC Café, son nouvel espace aux Galeries Lafayette Gourmet.

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Vous pouvez désormais dîner chez Wes Anderson

Ou presque. Pensé par Kris Moran, set designer du "Darjeeling Limited", le "Bombay Bread Bar" de Spring Street, à New York, aligne nappes de grand-mère et oeuvres d'art.

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Hot Spot : Déviant

Nouveau caprice de l’excellent Pierre Touitou, ce vaisseau futuriste et grand ouvert attire déjà les foules et promet de beaux apéros de printemps.

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Les 5 bonnes nouvelles food du printemps

La belle saison n’arrivant jamais sans quelques heureuses nouvelles, le cru parisien 2018 apporte, lui aussi, son lot de nouvelles ouvertures et hot spots à investir d’urgence, ou à attendre patiemment quelques semaines encore.

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Allez découvrir un (très) grand chef à Paris

Le Chef Sylvestre Wahid propose un superbe menu pour découvrir sa géniale cuisine récompensée de deux étoiles par le Guide Michelin.

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Recette : les pâtes aux crevettes d'Ann Amelyanova

La top biélorusse, aujourd'hui installée à Paris, nous dévoile sa recette très secrète de pâtes au crevettes...

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Snob spot : Leo’s at The Arts Club

Londres est toujours aussi douée pour inventer des lieux précieux et snobs. On court vers The Arts Club pour honorer un restaurant profilé par des designers d’exception.

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What's cooking #1 : Éléonore Toulin & Guy Martin

Premier volet de notre série de cours de cuisine très, très privés, avec le top français Éléonore Toulin et Guy Martin, chef de l’étoilé Grand Véfour, pour une recette facile autour de la Saint-Jacques et du caviar.

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Tout le monde en parle : Takaramono

Déjà en résidence tous les week ends au Petite Amour, l’excellent duo derrière Trésor Food en reprend définitivement la direction et le transforme en coffee shop, sans renier sa carte nippo-camarguaise.

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Où trouver des onigiris à Paris ?

Au numéro 45 de la rue de Saintonge précisément, dans l’ancien atelier de Rodin, où Ramdane Touhami et Victoire de Taillac ont installé la seconde adresse de leur Officine Universelle Buly, qu’ils doublent cette fois-ci d’un café historique et d'un comptoir dédié aux beignets de riz japonais.

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Cédric Grolet ouvre (enfin) sa pâtisserie

Il était temps. Le pâtissier star du Meurice, ultra suivi sur Instagram, ouvre enfin sa propre boutique, rattachée au palace de la rue de Rivoli.

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Pourquoi Takara est toujours le meilleur restaurant japonais de Paris

On fêtera cette année 60 ans de délicatesse : Takara, le plus ancien restaurant japonais de Paris encore en activité, est un refuge idéal en cas de tempête, ou un cocon pour bonheur parfait.

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Pourquoi il faut absolument découvrir le restaurant Hugo & Co

Un des meilleurs chefs de Paris ouvre un restaurant chaleureux et inventif qui fait déjà évènement.

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Où manger healthy-ish à Los Angeles ?

Capitale mondiale de l’innovation food, Los Angeles compte les meilleures tables healthy et healthy-ish. Tour d’horizon des 5 adresses indispensables.

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Hot Spot : le Bistro Paradis

Des plats gastronomiques et ultra-créatifs en plein cœur du 10ème arrondissement? C'est le pari du Bistro Paradis, spot confidentiel situé à deux pas des grands boulevards

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Faut-il aller dîner chez Castel ?

Toujours aussi mondaine, l’institution rive gauche cache aussi, derrière sa porte rouge, l’une des meilleures tables françaises de la capitale.

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Dans le cerveau de Massimo Bottura

Cérébral, généreux, multi-étoilé, auteur prolifique, le chef italien a la tête bien pleine…oui, mais de quoi ?

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Recette : les varenikis de Regina Anikii

Ce plat traditionnel ukrainien n'a désormais plus de secret pour vous, grâce à Regina Anikii, mannequin de 19 ans, qui nous accueille dans sa cuisine.

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3 recettes healthy pour un petit dej detox

Le soleil semble (presque) de retour, et avec lui nos envies de remettre les compteurs à zéro. Heureusement, le premier livre d’Angèle Ferreux-Maeght regorge de recettes vegan et ultra healthy pour s’y remettre doucement, en commençant par le petit dej.

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Tout le monde en parle : Jacopo

Le revival 90’s ne se limite pas qu’à la mode. Il vient de gagner la restauration. Avec sa déco faussement indus, son espace colossal et sa carte très cantine, Jacopo nous rappelle les meilleures heures de cette décennie bénie.

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Où manger pendant la Fashion Week de Paris ?

La grand’messe de la mode parisienne démarre à peine, et déjà la fashion crowd innonde les lieux les plus prisés de la capitale. Zoom sur les meilleurs spots où réseauter cette semaine.

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The place to be : Anima

Plantée au cœur de la quiète rue du Cherche-Midi, une adresse raffine encore le tropisme italien cher à la capitale.

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Où manger du Kimchi à Paris ?

Issu d’une tradition coréenne deux fois millénaire, le chou fermenté et ultra-pimenté révèle d’étonnantes vertus healthy.

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Où manger anglais à Paris ?

Aussi redoutée que méconnue en France, la gastronomie outre-Manche réserve pourtant de petits trésors de comfort-food.

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