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Recette : le Tuna Melt fondant à souhait, comme à New York

Moïse Sfez, Champion du Monde de Lobster Roll en 2017, dévoile les secrets de son parfait sandwich américain thon & cheddar. À reproduire à la maison ou à retrouver chez Janet, la nouvelle 'EAT-place' de la capitale, on fond pour ce classique qui invite directement les USA dans notre assiette !

Crédit : Guillaume Czerw

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Comment réussir la crêpe parfaite ?

Le 2 février est le jour préféré des fans de crêpes… Chandeleur oblige ! Le génial pâtissier-boulanger Benoît Castel nous livre une recette immanquable.

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3 expériences pour célébrer le Nouvel An Chinois 2023

Cap sur le plus asiatique des palaces parisiens, puis sur la Rive Gauche pour fêter le Nouvel An lunaire ! Le Shangri-La dévoile deux expériences gustatives pour ravir tous les palais, tandis que le Steam Bar met Hong Kong à l'honneur.

Crédit : Florian Domergue

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Comment réussir un bibimbap aussi beau que bon ?

Plat emblématique et populaire de la Corée, le bibimbap s'exporte aujourd'hui en Occident. Cette recette authentique et intransigeante se découvre sous un nouveau jour avec le Chef Sukwon Yong, à la tête du restaurant Perception. Mariant sa tradition coréenne et la gastronomie parisienne, le Chef interprète ce must, et nous confie sa recette personnelle — idéale pour se réchauffer quand les températures baissent.