Food

Voici la recette du banana bread qu'on va faire au goûter

Pour se faire plaisir sainement en période de confinement, nous vous dévoilons la version upgradée du fameux banana bread.
Reading time 2 minutes
© Whitney Wright/Unsplash

Depuis la mise en place de la quarantaine liée à l’épidémie de coronavirus, nous devons nous adapter aux circonstances, cuisiner et varier notre alimentation. Pour inspirer vos dernières recettes healthy, nous vous livrons les secrets d'un banana bread à tomber par terre pour le goûter.

Ingrédients : 

125 g de farine
160 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1 bonne pincée de sel
2 bananes moyennes mûres (plus elles sont mûres, mieux c’est)
2 cuillères à soupe de lait
2 œufs

 

Recette :

Préchauffez votre four à 165° C (thermostat 5-6).
Mélangez la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
Ajoutez les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait.
Venez battre (de préférence avec un mixeur) doucement dans un premier temps, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis plus vigoureusement pendant 2 min.
Ajoutez les œufs et le reste de la farine. Mélangez bien.
Graissez le fond d’une moule à cake, et versez-y la pâte.
Faites cuire au four à 165°C pendent 55 à 60 min (pensez à vérifier la cuisson).

Articles associés

Recommandé pour vous