Meilleurs restaurants de Paris ou New-York - L'Officiel

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3 choses à savoir sur le prochain Big Mamma

A quelques jours de l’inauguration, tout Paris (ou presque) retient son souffle. Pink Mamma, nouvelle adresse de l’insatiable Big Mamma Group, ouvrira ses portes autour du 21 juin en plein Pigalle. Voici les principales infos à connaître et à répéter pour se la jouer en société.

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Pourquoi tout le monde parle du Balagan ?

C’est l’évènement gastro de la saison. Avec une rafraîchissante discrétion, les trois garçons de l’Experimental Group ont ouvert Balagan Paris, extension du Tel-Aviv cool en plein 1er arrondissement.

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Anahi peut-il encore revenir ?

Après plusieurs fermetures, l’institution argentine Anahi rouvre ses portes cette saison. Pour de bon ?

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Pourquoi la pizza obsède le monde entier

Il est loin, le temps de la campione du coin. Comme un 501 qu’on n’osait plus ressortir, la pizza, symbole même d’un classique massacré par de trop nombreuses appropriations, retrouve enfin son statut de classique absolu, célébré à travers le monde à grands coups de four à bois, de pâte napolitaines et de jolis produits.

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Où prendre une coupe à Venise ?

La Maison Ruinart a choisi le légendaire Palais Gritti pour l'ouverture de la première édition de "Maison Ruinart Venice", du 21 au 23 Juin 2017.

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Dans la cuisine d'une it-girl : Manon Gillier

Ce mois-ci, c'est au tour de la très jeune Parisienne Manon Gillier de nous faire partager sa recette préférées.

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Où déjeuner dans le 7e ?

Terrain de jeu préféré des jeunes chefs depuis la rentrée 2016, le quartier des Invalides a vu pousser sans bruit une nouvelle adresse sise rue de l’Exposition. Pertinence, dont le nom semble faire écho à la lisibilité érudite de la cuisine d’un duo prometteur, coche toutes les cases de la nouvelle table d’auteur au futur étoilé.

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Faut-il inviter un top chef dans sa cuisine ?

C’est ce que propose La Belle Assiette, start-up française née il y a 5 ans, qui emploie plus de 400 chefs à travers la France. Leur mission ? Faire la cuisine chez vous, peu importe vos équipements, et gérer les courses, la préparation et même le service. Verdict.

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Où trouver le meilleur semifreddo de Paris ?

Toujours idéal pour la belle saison, le dessert glacé transalpin se réinvente sous l'impulsion du meilleur chef de France.

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3 nouvelles terrasses où traîner toute la journée

Entre la qualité des plats et l’exposition parfaite d’une terrasse, bien souvent l’écart se creuse. Heureusement, de nouveaux lieux parisiens proposent des espaces extérieurs ouverts toute la journée, pour venir prendre l'air du petit dej au dernier verre.

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Le Grand Amour nous emmène à Los Angeles

A l’occasion de son nouveau resto pop-up, l’hôtel de la rue de la Fidélité a fait traverser l’Atlantique à Ariel Taymor, un des pionniers de la healthy food californienne, pour 10 jours sous le soleil de L.A.

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Comment cuisiner comme Elsa Schiaparelli ?

En plus d'être l'une des créatrices les plus iconiques de son temps, la couturière recevait aussi le tout-Paris à sa table et préparait elle-même de petites merveilles de son Italie natale. Des recettes mythiques immortalisées en 1957 par le House & Gardens. L'Officiel a retrouvé le précieux sésame et vous livre ici 4 de ses recettes fétiches.

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Le Ritz se met au vegan

Pile à temps pour l’arrivée des beaux jours, le Maisie Café, spot healthy de la rue du Mont Thabor, pose ses valises au Ritz le temps d’un menu tout-végétal et d’un cours de cuisine.

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Quel Champagne boire au bord de la piscine ?

Température millimétrée, dégustation précise, coupes indispensables.. le Champagne semble empêtré dans un carcan mondain souvent rébarbatif. Et si on cassait les codes pour pouvoir en profiter tout l'été ?

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Dans quel palace prendre le goûter à Paris ?

Retourner en enfance ? Oui, mais dans un palace, merci. Dès samedi, le Shangri-La réhabilite l'heure du goûter et proposera, à la table de sa Bauhinia, un moment de totale régression.

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Oui, on peut encore manger japonais à Paris

Entre les mauvais sushis de quartier, les gyozas monomaniaques et les ramen bondés, la scène nippone parisienne frôle l’overdose d’umami. C’était sans compter sur Yoko, adresse fraiche exactement dans l’ère du temps, qui vient tout juste d’ouvrir une nouvelle antenne à quelques mètres du Palais Brongniart.

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Où manger healthy sans finir frustré ?

A moins de maîtriser son kale sur le bout des doigts, la vague healthy parisienne qui se développe depuis quelques années reste difficilement lisible au commun des mortels. C’était sans compter sur Marcelle, nouvelle Parisienne fraîche qui prouve que la tambouille saine peut aussi donner lieu à de beaux moments de cuisine.

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Dans la cuisine d'une végétalienne

Peut-on manger sans s'affamer quand on ne mange ni viande, ni poisson, ni œufs, ni fromage ? La réponse est oui, et plus que jamais. Rencontre avec Emmanuelle Vos, figure de la vie nocturne d'Amsterdam et ambassadrice du tout-végétal.

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Un verre de chablis au Nemours

Le célèbre café parisien retrouve un teint éclatant. Cela se fête !

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Recette : la paska de Natacha Mojaïsky

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On a goûté aux meilleurs cookies de Paris

La rue Greneta est désormais baignée d’une odeur addictive. Ils sont là, les meilleurs cookies du moment, encore sur la plaque, à refroidir dans la vitrine d’une minuscule échoppe. Bienvenue chez Stoney Clove Bakery, tout nouveau spot du 2e arrondissement et divine émanation américaine à Paris.

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Où dîner après un concert ?

Tout juste ouvert dans la salle Pleyel, le sublime Noto upgrade d’un cran la sauterie d’après concert. Ultra mondain, l'endroit a réussi l'exploit de réunir Carole Bouquet, Vincent Elbaz, Elsa Zylberstein et même Manuel Valls himself le soir de son inauguration.

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Le thé vert peut aussi avoir du goût

Oubliez tout ce que vous savez sur le thé vert. Souvent punitif et fade, il prend de nouveaux reliefs grâce à Green Brewing, invention évidemment japonaise qui promet de révolutionner notre manière de boire du thé.

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L'expresso est-il has-been ?

Oubliez votre traditionnelle tasse d’expresso. Ces quatre créations, repérées à Milan, Londres et Paris, devraient doper votre énergie sans vous faire frôler la crise cardiaque.

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Comment faire les chocolats de Pâques d'À la Mère de Famille ?

Incontournable, génialement régressive et habituée des collabs de choix, la chocolaterie familiale À la Mère de famille a créé cette année encore les chocolats de Pâques les plus désirables de Paris. Voici comme les refaire chez soi en 30 minutes, à quelques jours du meilleur dimanche de l'année.

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