Food
Les chefs étoilés s'installent au sommet des montagnes
“Follow the money”, conseillait Deep Throat aux enquêteurs du “Washington Post” démêlant la pelote d’embrouilles du Watergate. La multiplication
des restaurants étoilés au sommet des montagnes n’est évidemment pas étrangère à celle des palaces
français attirant une clientèle idoine.
Chef Emmanuel Renaut
Megève, Le Flocon de Sel, 3 étoiles
Chef Pierre Gagnaire
Courchevel, Palace les Airelles, 2 étoiles de 2010 à 2017.
Inauguration en 2017 du nouveau concept Piero TT
Chef René Meilleur
Saint-Martin-de-Belleville, La Bouitte, 3 étoiles
Chef Yannick Alléno
Courchevel, le 1947 au Cheval Blanc, 3 étoiles
