Seul chef étoilé à avoir obtenu la certification « Bio » par l’organisme Ecocert, l'Italien Paolo Sari mène sa barque au Monte-Carlo Beach.

A un mois et demi de l'annonce des "World's 50 Best Restaurants", qui se tiendra à Melbourne le 5 avril prochain, retour sur les 5 gagnants de l'édition précédente. Les paris sont lancés.

Vous avez bien lu. N'en déplaise aux agoraphobes, la plus belle avenue du monde connait depuis quelques temps un retour en grâce aux yeux des initiés. La preuve en 5 adresses

Le dernier-né de la galaxie Cyril Lignac est déjà en orbite autour d’assiettes crues et de cocktails soignés.

Parc d'attraction géant et immeubles rétro-futuristes à la façade arc-en-ciel, bienvenue au Resort World Genting, l'endroit le plus étonnant de Malaisie.. et le plus gourmand. Epopée gastronomique en 3 étapes.

On connaissait les vertus de certains légumes et des super aliments sur la peau, les cheveux et les effets visibles de la fatigue. Le concept Skinfood, venu tout droit de Corée et qui débarque ce mois-ci chez Sephora, pousse l'idée encore plus loin.

Loin de se cantonner aux coffee shops à touristes, la capitale hollandaise pourrait bien se placer à l'avant-garde de la scène mixologiste. Tour d'horizon des 7 meilleures planques pour boire et être vu.

Le bistrot de Melbourne, dans la droite lignée des cafés branchés australiens vient de renouveler son menu, qu'il veut detox, bio, mais surtout déculpabilisant.

Longtemps mal aimées, ces pâtes à la fois épaisses et fondantes font un retour remarqué sur les tables parisiennes au rayon des entrées surtout. On les commande truffées, marines ou même aux escargots, mais toujours préparées maison par les meilleurs chefs du moment.

La star incontestée du quartier Vendôme ne se déguste plus mariée à une pomme de terre ou un simple blini mais au bout de mouillettes beurrées. Décryptage d’une obsession délicieusement snob.

Longtemps boudées au profit des grands restaurants, les tables de palaces sortent enfin les crocs grâce à une poignée de pros à la créativité sans borne. Chefs étoilés, pâtissiers, sommeliers ou barmen sont ainsi devenus les atouts numéro un des meilleurs hôtels de la capitale, insufflant à de belles endormies l’élan nouveau qu’elles attendaient. L’Officiel a rencontré les 6 stars du moment à connaître absolument.

Quasiment oublié, Les DÎners de Gala, extravagant livre de recettes signé Dali vient d'être réédité chez Taschen. De quoi préparer ses mondanités.

Ce monument du patrimoine culinaire français revient sur le devant de la scène food grâce à une poignée de chefs passionnés. Faisons le point sur l’obsession du mois, avant de vous souffler les nouvelles tables où planter une fourchette dans sa peau dorée qui crépite.

Des premiers pas en or avec son père Bernard dans les cuisines de l’Ambroisie jusqu’au mondain Divellec rouvert cet automne à grands bruits, en passant par son Hexagone et l’expérimental Histoires, le doublement étoilé Mathieu Pacaud s’est attiré à la fois l’ire et l’éloge d’une critique qui l’attend au tournant dès qu’il lève le petit doigt. Belle gueule et franc-parler, pause dej au Divellec avec le chef qui divise Paris.

En octobre dernier tombait le classement des villes les plus vegan-friendly du monde. En tête, Berlin, New-York et Portland. Et Paris ? aux abonnés absents. Pourtant, les cantines zéro produit animal se multiplient un peu partout dans la capitale, sensibilisant un public jamais atteint auparavant. Analyse d'un nouveau mouvement sociétal.