4 adresses cachées à Buenos Aires
LA CARNICERIA
Vous pensiez que la réputation de la viande argentine n’était plus à faire ? Détrompez-vous. A la Carniceria on savoure des pièces de viande, fraiches ou fumées, comme nulle part ailleurs. Les garnitures sont créatives, l’ensemble paraîtrait presque minimaliste, l’ambiance y est pourtant festive et le ris de veau, tout simplement unique au monde. Le tout arrosé de vins choisis, délicieux, à petits prix.
La Carniceria : Thames 2317
CAFE SAN JUAN
On ne sait si l’on s’y rend pour la bonne bouille du patron, le charme de son épouse où le bar à Vermouth qui ne désemplit pas dès le soir. La cuisine y est italienne, créative mais sereine. Inventive mais respectueuse de traditions bien établies. Le décor se veut Street Art et c’est réussi. Les accords mets vins sont intelligents et les papilles à la fête...
Cafe San Juan : Chile 474, San Telmo
