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Talons sous tablier : le curry de légumes d'automne de Margot Lacombe

Rencontre avec Margot Lacombe pour parler céramique (un peu) et cuisine (beaucoup).
Reading time 3 minutes
Stylisme par Marie Gibert, photographie par Ronald Bellugeon, casting par Kenzia Bengel

Âge : 
20ans

Activités : 
Étudiante en céramique à l’École Duperré.

Projets : 
Développer d’autres territoires de créations : bijou et peinture.

La cuisine et vous : 
Une histoire avant tout familiale, je me souviens des biscuits shortbread de ma grand-mère écossaise. J’ai hérité de ces traditions que je partage désormais avec mes amis lors de diners improvisés.

Style 
Mon style est mixte, je porte les vêtements de mon père lorsque je fabrique mes vases, et je me glisse le soir dans une longue robe en soie pour aller danser!

Une pièce fétiche : 
Une longue jupe gitane que j’ai hérité de ma grande tante Violette.

Inspiration mode : 
Pascale Ogier dans "les nuits de la pleine lune"; Elli Meideros dans le clip "le téléphone" de Elli & Jacno; Jane Birkin dans ses robes en maille légères; Patti Smith pour son style androgyne.

Plats préféré : 
Un curry végétal de légumes d’automne

RECETTE : Curry végétal d'automne

Ingrédients
1 patate douce
1 potimarron
3 carottes
1 brocolIi
1 oignon
1 gousse d’ail
1morceau de gingembre
200ml de lait de coco
du miel, de la pâte curry, du sel et du poivre.

 

Préparation
Dans une cocotte, faire revenir une cuillère de beurre de coco, ajouter les oignons coupés en fines lamelles. Préparer les légumes en les coupant en gros morceaux, mettre le tout dans la cocotte, verser le lait de coco et faire revenir à feu doux. Rajouter la gousse d’ail écrasée, le gingembre et 2 cuillères à soupe de pâte de curry. Terminer l’assaisonnement avec une cuillère de miel, du sel et du poivre. Servir avec un riz blanc Basmati et quelques feuilles de coriandre fraîche.

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