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Le Café de l’Alma se refait une beauté

Sobrement renommée L’Alma, l’institution parisienne du très huppé 7e arrondissement se métamorphose. De la décoration à l’assiette, l’expérience est une merveille.

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Comment réussir un parfait ceviche de langoustine ?

Sergio Fuentes, le chef d’établissement associé de Martín Berasategui sur l’hôtel Las Terrazas dAbama Suites, à Guía de Isora, nous livre les secrets de son ceviche de langoustine : frais, facile à préparer et hypocalorique.

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Pour prolonger l'été, cuisinez le carpaccio de daurade royale, Granny Smith & aji amarillo

L'institution Kinugawa Ramatuelle n'est jamais à court d'idées lorsqu'il s'agit de proposer une cuisine fraîche et savoureuse ! Pour l'été indien, on s'essaie à leur recette de carpaccio de daurade royale, Granny Smith et aji amarillo.