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Comfort Food : Comment réussir un parfait risotto aux truffes et cèpes ?

Réconfortant et déliceux, le risotto tartufo e porcini enchante nos papilles. Pour le réaliser dans les règles de l'art, comme une vraie mamma italienne, les Chefs qui se cachent derrière Gruppomimo nous ont dévoilé leurs secrets.

Crédit : Guillaume Czerw

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Comment réussir la crêpe parfaite ?

Le 2 février est le jour préféré des fans de crêpes… Chandeleur oblige ! Le génial pâtissier-boulanger Benoît Castel nous livre une recette immanquable.

Crédit : Florian Domergue

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Comment réussir un bibimbap aussi beau que bon ?

Plat emblématique et populaire de la Corée, le bibimbap s'exporte aujourd'hui en Occident. Cette recette authentique et intransigeante se découvre sous un nouveau jour avec le Chef Sukwon Yong, à la tête du restaurant Perception. Mariant sa tradition coréenne et la gastronomie parisienne, le Chef interprète ce must, et nous confie sa recette personnelle — idéale pour se réchauffer quand les températures baissent.