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C'est au cœur de la West Coast, au Salk Institute de San Diego, que les créations de Nicolas Ghesquière ont été mises en scène pour le défilé Louis Vuitton Croisière 2023. 

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Recette : l'île flottante salée du Chef Pierre Augé

Lauréat Top Chef 2014 aux manettes de La Maison de Petit Pierre, Pierre Augé a plus d'un tour dans son sac. Aujourd'hui, le Chef nous dévoile les secrets de son île flottante twistée version salée — à base d’oignons doux, confit de citron et noix.