French Riviera

En cuisine au Byblos : Joanne Palmaro et Nicola Canuti font des petits farcis niçois

En visite au Byblos de Pampelonne, L’Officiel Riviera a invité Joanne Palmaro à cuisiner à quatre mains avec le chef exécutif du restaurant, Nicola Canuti. 

Top et jupe en coton, CELINE. Collier et boucles d’oreilles en or jaune, ROBERTO COIN. Sac en raphia, BYBLOS SAINT-TROPEZ. Mules en laine bouclée, GOOD AMERICAN.

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Food

Recette de printemps : les gnocchis d'épinards et leur jardinière de saison

Le Chef Rémi Henaux — aux manettes de Odette L'Auberge Urbaine, restaurant du Maison Albar Hotels Le Pont Neuf — propose sa recette de gnocchis aux légumes de saison servis directement en poêlon à partager. Pour le printemps, ses gnocchis d'épinards s'accompagnent d'un duo purée et céleri rôti, vinaigre de Xérès, huile de basilic, chou-fleur et graines de sarrasin.