Voyage
Réputée pour ses plages de sable et ses spots de kite surf, l’île grecque de Paros abrite depuis un peu plus d’un an un superbe 5 étoiles, l’hôtel Summer Senses. Il domine le village de Piso Livadi et profite d’une superbe vue sur la Mer Egée.
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Food
Recette de printemps : les gnocchis d'épinards et leur jardinière de saison
Le Chef Rémi Henaux — aux manettes de Odette L'Auberge Urbaine, restaurant du Maison Albar Hotels Le Pont Neuf — propose sa recette de gnocchis aux légumes de saison servis directement en poêlon à partager. Pour le printemps, ses gnocchis d'épinards s'accompagnent d'un duo purée et céleri rôti, vinaigre de Xérès, huile de basilic, chou-fleur et graines de sarrasin.