Chanel va faire son vin
En octobre 2019, la marque de luxe a acheté le domaine viticole du Domaine de l'Ile sur l'île de Porquerolles dans le sud de la France. Aujourd'hui, Chanel lance le millésime de cette année : un vin blanc et un vin rosé.
Les vins ont été élaborés sous la direction de Nicolas Audebert, responsable des départements vins de Chanel au Château Rauzan-Ségla à Margaux et aux Châteaux Canon et Berliquet à Saint-Emilion. Le vigneron a grandi sur l'île enchanteresse de Porquerolles: «Je suis très heureux qu'un tel projet m'ait été confié. Les rochers, la tension salée, la fraîcheur de la mer, la rosée méditerranéenne balayée par le mistral, la symbiose entre le vignoble et la végétation de l'île. L'environnement, le Domaine de l'Ile est unique et son histoire est extraordinaire. »
Le Domaine est situé dans la plaine de Notre-Dame et Brégançonnet, dans une partie isolée de l'île où les vignes et les oliviers sont protégés de l'air salé de la mer. Baignées de lumière, des gouttes de rosée restent sur les arbres après les nuits fraîches. Les cépages méditerranéens traditionnels soigneusement sélectionnés portent la caractéristique du caractère unique du sud.
Les saveurs qui accompagnent les vins ne vous décevront donc pas.
Rose
Les premières notes de sucre d'orge sont séduisantes, une délicatesse équilibrée par le ton cristallin qui égaye le mélange. Un soupçon de melon juteux et désaltérant, cueilli dans l'arbre avec des fruits frais . L'arôme est enrichissant et rehaussé de notes délicates et brumeuses de fleurs blanches . En bouche, le vin révèle sa plénitude et sa salinité. Il s'agit d'un rosé aéré et vif qui évoque la lumière et la sérénité de l'île.
blanc
C'est un vin remarquable où l'on s'imagine dans deux univers gustatifs différents. Tout d'abord, il y a une saveur de fruit blanc durable, juteuse et parfaitement mûre. Puis une nuance florale qui nous fait rêver aux conifères d'été, avec une variété de noix. L'impression est fraîche, entre menthe et eucalyptus. En bouche, le vin est riche, avec une texture pleine, presque crémeuse, rafraîchie par l'influence du paysage maritime.
