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En 700 (ou presque) questions, Arthur Le Caisne fait (presque) le tour de la question culinaire, répondant aux interrogations qui nous hantaient. Et même à celles qui nous avaient échappé…
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Lauréat Top Chef 2014 aux manettes de La Maison de Petit Pierre, Pierre Augé a plus d'un tour dans son sac. Aujourd'hui, le Chef nous dévoile les secrets de son île flottante twistée version salée — à base d’oignons doux, confit de citron et noix.