Food
Très loin des institutions centenaires muséifiées, l’école Ferrandi, qui souffle sa 100e bougie cette année, ne se repose pas sur ses lauriers. Dans cette ruche parisienne, 3 700 élèves s’affairent chaque année pour pénétrer les arcanes de la cuisine française. Mais pas que.
Recommandé pour vous
Food
Comment réussir un parfait Flanky, dessert hybride à mi-chemin entre le flan et le cookie?
La Maison de gourmandise Cookidiction nous a livré la recette de sa pâtisserie Flanky, devenue virale sur les réseaux. Le secret ? Un appareil à flan hautement vanillé réalisé maison avec du caviar de vanille de Madagascar et une base de cookie bien crousti-fondant au chocolat au lait. Suivez le guide pour reproduire le dessert à la maison…