Alors que le confinement nous invite à manger davantage et que l'été arrive inexorablement à grands pas, difficile de savoir comment éliminer nos quelques kilos superflus.  Nish Joshi, adulé par Kate Moss et Gwyneth Paltrow, nous a prodigué ses meilleurs conseils.

L&#39;Officiel : Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur ce r&eacute;gime ?

Nish Joshi : La d&eacute;tox holistique de 21 jours se base sur le principe d&#39;un r&eacute;gime alcalin. Celui-ci s&#39;appuie&nbsp;sur cinq piliers, approuv&eacute;s par l&#39;Organisation Mondiale de la Sant&eacute; concernant la n&eacute;cessit&eacute; de maintenir votre sant&eacute; physique et mentale. &Agrave; savoir : 
1.&nbsp;Adoptez une alimentation saine et nutritive ; 
2. Limitez votre&nbsp;consommation d&#39;alcool et &eacute;vitez les boissons sucr&eacute;es ; 
3. Ne fumez pas ; 
4. Faites 30 minutes d&#39;activit&eacute; physique par jour ; 
5. Gardez un esprit sain. 
Notre syst&egrave;me immunitaire est vital pour la survie, son objectif principal &eacute;tant&nbsp;de fabriquer des anticorps qui luttent contre les infections et les maladies. Pour rester en bonne sant&eacute;, il est essentiel de maintenir le syst&egrave;me immunitaire et le m&eacute;tabolisme du corps forts.

&nbsp;

Qu&#39;est-ce qui diff&eacute;rencie votre m&eacute;thode&nbsp;de tous les autres programmes d&eacute;j&agrave; sur le march&eacute;?

Ce n&#39;est pas un r&eacute;gime impossible. Nous ne cherchons pas &agrave; consommer du melon ou du jus de citron pendant des semaines, ni &agrave; &eacute;liminer certains groupes comme les glucides de votre alimentation. Ce que nous essayons de faire dans le cadre de ce programme est simplement de changer la fa&ccedil;on dont vous mangez, de vous r&eacute;concilier &agrave;&nbsp;la relation que vous entretenez avec la&nbsp;nourriture et &agrave; celle qui vous lie &agrave; votre corps. 
C&#39;est en 1991 que m&#39;est venue l&#39;id&eacute;e, apr&egrave;s avoir soign&eacute; des danseurs de ballet faibles et bless&eacute;s de fa&ccedil;on r&eacute;p&eacute;titive. Os cassants, phobies alimentaires, perturbation du syst&egrave;me endocrinien :&nbsp;&nbsp;j&#39;ai d&eacute;cid&eacute; qu&#39;il &eacute;tait temps de leur enseigner avec les principes de base du&nbsp;&quot;tu es ce que tu manges&quot;. En utilisant les fondements de la m&eacute;decine nutritionnelle et de la m&eacute;decine ayurv&eacute;dique, mes patients ont compris quels &eacute;taient les glucides, les graisses et les prot&eacute;ines sains. Je les ai encourag&eacute;s &agrave; r&eacute;duire leur consommation en gluten et en&nbsp;glucides raffin&eacute;s, comme la farine blanche et le sucre. &Agrave; privil&eacute;gier : le sirop d&#39;&eacute;rable ou le miel comme substitut du sucre et beaucoup de l&eacute;gumes verts alcalinisants. La th&eacute;orie &eacute;tait d&#39;encourager le corps &agrave; fonctionner de mani&egrave;re optimale en encourageant les voies de d&eacute;toxication. Une fa&ccedil;on d&#39;y parvenir &eacute;tait de maintenir un pH sain, le plus neutre possible,&nbsp;et ainsi de r&eacute;duire la consommation d&#39;aliments acidifiants. Avant que ce ne soit r&eacute;pandu, j&#39;ai pr&eacute;conis&eacute; &agrave; tous de boire du th&eacute; au curcuma pour &eacute;liminer le mucus et r&eacute;duire l&#39;inflammation, accompagn&eacute; d&#39;une prise de nutriments divers, tels des&nbsp;substituts alimentaires riches en vitamine D.

&nbsp;

Comment vous est venue l&#39;id&eacute;e d&#39;aborder la di&egrave;te sous un regard holistique ?

Une perspective holistique de la chose n&#39;&eacute;tait pas mon objectif initial. Je pensais &agrave; l&#39;&eacute;poque &agrave; ce qui est maintenant reconnu comme la m&eacute;decine fonctionnelle. Je voulais naturellement encourager une fonction plus saine dans le corps en utilisant la nourriture comme carburant et comme aide &agrave; la r&eacute;paration et la r&eacute;g&eacute;n&eacute;ration des cellules et des tissus, ainsi que l&#39;utilisation de suppl&eacute;ments nutritionnels pour aider le corps &agrave; atteindre une sant&eacute; optimale. J&#39;ai &eacute;galement utilis&eacute; les principes de l&#39;ost&eacute;opathie pour soulager les syndromes douloureux, mais aussi l&#39;acupuncture et le&nbsp;Body Control, une m&eacute;thode similaire au Pilates pour renforcer les articulations et am&eacute;liorer le contr&ocirc;le de la fonction articulaire.

&nbsp;

De grands noms, allant de Kate Moss &agrave; Gwyneth Paltrow, ont test&eacute; et approuv&eacute; votre m&eacute;thode... Comment expliquez-vous votre&nbsp;succ&egrave;s&nbsp;international&nbsp;?

Tout simplement parce que le programme focntionne &agrave; merveille. Les gens &eacute;coutent les recommandations de leurs amis et voient les r&eacute;sultats, puis s&#39;essaient eux-m&ecirc;mes &agrave; la d&eacute;tox&nbsp;et voient &eacute;galement les r&eacute;sultats. Le but de la di&egrave;te alcaline en 21 jours n&#39;est pas seulement de perdre du poids. C&#39;est pour am&eacute;liorer le fonctionnement de votre corps et pour vous aider &agrave; comprendre comment certains aliments peuvent contribuer &agrave; votre l&eacute;thargie, maux de t&ecirc;te, ballonnements, r&eacute;tention d&#39;eau, cellulite, perte de cheveux, fonctions hormonales anormales, etc. En effectuant ce changement, la plupart des gens n&#39;&eacute;liminent pas simplement leurs kilos superflus, ils se sentent &eacute;galement mieux avec leur corps et leur esprit.&nbsp;La principale raison d&#39;un tel programme est d&#39;&eacute;liminer les d&eacute;chets potentiellement nuisibles et dangereux du corps,&nbsp;prot&eacute;geant ainsi&nbsp;les organes et les syst&egrave;mes pour qu&#39;ils puissent remplir leurs fonctions vitales de mani&egrave;re optimale. Comme les toxines nocives sont &eacute;vacu&eacute;es du corps, le syst&egrave;me immunitaire est mieux &agrave; m&ecirc;me de combattre les bact&eacute;ries, les virus et les parasites. Normalement, cela se produit tr&egrave;s naturellement par le corps, mais nous r&eacute;alisons maintenant qu&#39;avec l&#39;exposition constante &agrave; des substances nocives, le corps peut &ecirc;tre submerg&eacute; malgr&eacute; lui.

&nbsp;

Votre d&eacute;tox s&#39;accompagne d&#39;une prise&nbsp;de compl&eacute;ments alimentaires. &Agrave; quoi servent-ils exactement&nbsp;?

Les micronutriments tels que ceux contenus dans ma gamme de suppl&eacute;ments nutritionnels sont essentiels au bon fonctionnement des voies m&eacute;taboliques. Ceux-ci contiennent les ingr&eacute;dients essentiels et n&eacute;cessaires pour effectuer en douceur les processus chimiques impliqu&eacute;s dans la synth&egrave;se des enzymes, la production d&#39;hormones, la production d&#39;&eacute;nergie,&nbsp;puis&nbsp;le bon fonctionnement du m&eacute;tabolisme des prot&eacute;ines grasses et des glucides. Sans certains de ces nutriments essentiels, les voies biochimiques peuvent &ecirc;tre compromises.&nbsp;En fournissant au corps exactement ce dont il a besoin au quotidien, vous &ecirc;tes au moins assur&eacute; que vous vous l&#39;aidez &agrave; &ecirc;tre en meilleure sant&eacute;.

&nbsp;

21 jours, est-ce le temps n&eacute;cessaire pour voir appara&icirc;tre les premiers r&eacute;sultats ?

21 correspond au nombre de jours n&eacute;cessaires&nbsp;afin de cr&eacute;er une habitude saine.&nbsp;Avant la publication de mon&nbsp;livre, Joshi&#39;s Holistic Detox: 21 Days to a Healthier, Slimmer You - For Life,&nbsp;nous avions un grand nombre de patients qui suivaient ces principes. Et apr&egrave;s avoir fait le programme, il n&#39;est plus question de 21 jours, puisque le r&eacute;gime est devenu la fa&ccedil;on naturelle que vous souhaitez appliquer pour toujours. Vous comprendrez pourquoi il est important d&#39;avoir certains l&eacute;gumes, certains types de prot&eacute;ines dans votre alimentation. Ce n&#39;est pas un r&eacute;gime utopique, il vous permet en fait d&#39;avoir une bien meilleure relation avec la nourriture. Pour commencer un r&eacute;gime sain et un changement de style de vie &agrave; long terme, cette simple m&eacute;thode holistique est id&eacute;ale.

&nbsp;

Dans ces moments particuliers de confinement, nous avons tendance &agrave; trouver notre plaisir et notre confort dans la nourriture. Quels conseils donneriez-vous pour que tout le monde puisse rester dans une bonne dynamique et r&eacute;ussisse&nbsp;&agrave; suivre son r&eacute;gime sans commettre d&#39;impairs&nbsp;?

Cette p&eacute;riode de confinement vous donne l&#39;occasion parfaite de planifier vos repas et collations. On&nbsp;ne manque pas de temps. &Eacute;tant &agrave; la maison, mes patients ont d&eacute;couvert qu&#39;ils utilisent du temps pour planifier leurs repas, cuisiner des aliments frais tous les jours, ont moins besoin de prendre un d&eacute;jeuner sur le pouce ou de consommer de la malbouffe,&nbsp;car il leur est maintenant possible de travailler &agrave; la maison et de manger lentement &agrave; table comme devant&nbsp;leurs e-mails. Il y a g&eacute;n&eacute;ralement moins de stress et de pr&eacute;cipitation pour manger. En r&eacute;alit&eacute;, ce confinement est id&eacute;al pour changer d&eacute;finitivement ses mauvaises habitudes. Optez pour des plats sains, misant&nbsp;sur beaucoup de l&eacute;gumes et de prot&eacute;ines maigres. Ensuite, un &eacute;cart ponctuel avec une&nbsp;barre de chocolat ou un sandwich n&#39;est pas un r&eacute;el probl&egrave;me. Mais je peux vous assurer que vous n&#39;en aurez plus tant envie une fois de meilleures habitudes alimentaires int&eacute;gr&eacute;es, et ce tout naturellement.

&nbsp;

Outre la perte de poids, quels avantages ce programme apporte-t-il sur le&nbsp;long terme ?

La plupart des patients le font &agrave; des fins de bien-&ecirc;tre car ils souhaitent am&eacute;liorer leur probl&egrave;me d&#39;acn&eacute;, leur m&eacute;tabolisme lent, leurs maux de t&ecirc;te, leur fatigue, etc... En changeant leurs habitudes alimentaires et en prenant des mesures pour favoriser un m&eacute;tabolisme plus sain, ils se sentent non seulement beaucoup mieux mais perdent &eacute;galement ces quelques poign&eacute;es d&#39;amour qui refusaient de dispara&icirc;tre. Ils constatent g&eacute;n&eacute;ralement qu&#39;ils appr&eacute;cient les avantages de se sentir bien avec&nbsp;eux-m&ecirc;mes et ont donc tendance &agrave; ne pas revenir dans leurs vieux travers. Leur nouveau but &eacute;tant d&#39;essayer de maintenir au mieux une approche plus saine et plus heureuse de leur corps et de leurs choix de vie.

&nbsp;

Existe-t-il des contre-indications avant de commencer ce type de r&eacute;gime ?

Ce r&eacute;gime ne vous encouragera pas &agrave; r&eacute;duire consid&eacute;rablement votre apport alimentaire. Il ne s&#39;agit pas de se laisser crever de faim, de compter ses calories ou d&#39;&eacute;viter de grands groupes d&#39;aliments. Mais plut&ocirc;t d&#39;adopter une habitude alimentaire plus raisonnable,&nbsp;de manger des aliments naturellement cultiv&eacute;s et pr&eacute;par&eacute;s de mani&egrave;re &agrave; permettre une absorption maximale des nutriments. Si vous avez une condition pr&eacute;existante &agrave; risque ou &ecirc;tes enceinte, il est toujours pr&eacute;f&eacute;rable de consulter un professionnel de la sant&eacute; pour vous assurer que le r&eacute;gime est adapt&eacute; &agrave; vos besoins.

&nbsp;

En somme, votre m&eacute;thode semble&nbsp;l&#39;alli&eacute;e id&eacute;ale &agrave; tester pendant notre quarantaine...

Effectivement, quoi d&#39;autre que le confinement comme meilleur moment pour faire des choix plus sains et se pr&eacute;parer des plats minimisant la tentation ?

&nbsp;

Quel mantra suivez-vous dans votre vie quotidienne ?

Je prends le temps de r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; mes actes, &agrave; ce que j&#39;ing&egrave;re. Tous les jours, je&nbsp;regarde mon assiette et la nourriture que je mange, et je me dis &quot;est-ce de cela que je veux que mon cerveau soit fait ?&quot;. Puisque j&#39;en reviens &agrave; mon adage de base&nbsp;du&nbsp;&quot;tu es ce que tu manges&quot;, essentiel &agrave; garder en t&ecirc;te.

holistic-detox-kit-open-1.jpg

unnamed-1.jpg

Découvrez la détox holistique, le régime de Kate Moss et Gwyneth Paltrow

L'Officiel Paris - Issue 1064 - Natalie Portman

L'Officiel Hommes - Printemps 2024  n. 77 Mars - Zayn Malik Cover

L'Officiel Paris - Issue 1063 - Souheila Yacoub

L'Officiel Paris - Issue 1063 - Dakota Johnson Cover

L'Officiel Paris - Winter 2023  n. 1062 Décembre - Adrian Cheng Cover

L'Officiel Paris - Winter 2023  n. 1062 Décembre - Charles Leclerc Cover

L'Officiel Paris - Issue 1062 - Vanessa Kirby Cover

L'Officiel France Fall 2023 Novembre - Fan Bingbing Cover

L'Officiel Paris - Issue 1061 - Gracie Abrams Cover

L'OFFICIEL HOMMES France Fall 2023 - Mads Mikkelsen Cover

Découvrez la détox holistique, le régime de Kate Moss et Gwyneth Paltrow

Tags

Recommandé pour vous

Voyage

Escapade insolite : passez une nuit au sein d’elBulli1846

L'Officiel Art

Art Brussels 2024 : l’exposition à ne pas manquer de passage dans la capitale belge

Food

Recette healthy : le gâteau mille-crêpes au thé matcha detox

Industry Trends

Jean Paul Gaultier annonce une nouvelle collaboration avec Shayne Oliver

Joaillerie

La première collection de joaillerie pour hommes de Louis Vuitton s'inspire du denim

Pop Culture

Plongez dans le passé avec ces photos vintage d’Adam Brody

Be Well

Beau Soin : des protocoles visages et corps uniques

French Riviera

Festival de Cannes : La sélection de L’Officiel