L'Officiel FRANCE - Articles tagged with chocolat

Food

Pâques 2023 : On vous révèle les secrets de la Tarte Tropézienne chocolatée

Pour célébrer Pâques, La Tarte Tropézienne revisite son dessert iconique avec une brioche moelleuse légèrement cacaotée, garnie de crème Tropézienne onctueuse au chocolat, cachant un cœur coulant praliné. À cette occasion, L'OFFICIEL a obtenu une partie du secret de cette recette réputée pour être confidentielle.

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Pâques 2023 : les créations des plus grands hôtels et palaces de Paris

Pour une célébration hors du commun, on vise le nec plus ultra des chocolats de la capitale.

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La liste shopping qui éveille les papilles pour les amateurs de Pâques

Pâques est (déjà) dans un mois ! On ne perd pas de temps et on fait le tour de tous les délices disponibles sur le marché : des classiques moulages aux petites fritures, des collaborations arty aux colombes italiennes, impossible de ne pas trouver son bonheur !

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Saint-Valentin : 14 chocolats et entremets à partager pour le 14 février

Il est bien connu que jour de l’Amour et plaisirs culinaires vont de pair…

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Les chocolats d’Halloween qui changent des classiques confiseries

Pour ravir petits et grands, rien de mieux que quelques chocolats aux couleurs d’Halloween pour sa veillée du 31 octobre.

Be Well

Chocolat et café : la génétique détermine le goût des aliments

Des recherches de la Northwestern University ont révélé que le goût du café noir et du chocolat noir est motivé par une génétique privilégiée.

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Pâques 2022 : les moulages en chocolat pour faire plaisir à toute la famille

Des traditionnels œufs en passant par des lapins, cocottes ou autres fritures : L’OFFICIEL a répertorié les plus belles créations chocolatées pour Pâques.

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Recette : les cookies pécan et chocolat addictifs, avec leur sauce caramel et glace au CBD

Mademoiselle Mouche dévoile en exclusivité pour L'OFFICIEL sa recette gourmande de cookies fondants pécan et chocolat, accompagnés de leur sauce caramel et glace au CBD.

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Saint-Valentin 2022 : les 7 meilleures créations sucrées (belges) pour déclarer sa flamme

Chocolats en forme de cœur, compositions iconiques, biscuits d’amour ou encore créations étoilées… Tour d’horizon des meilleures créations sucrées 100% belges sur lesquelles miser pour déclarer sa flamme en marge de la Saint-Valentin 2022.

Industry Trends

Saint Valentin : Armani présente la ligne de chocolats idéale pour célébrer l'occasion

Cette année, Armani réserve une surprise plus que spéciale pour la Saint-Valentin : une édition limitée de chocolats romantiques. Une idée aussi désirable que gourmande.

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Be Well

Oui, le chocolat est un allié santé de taille !

Souvent diabolisé, le chocolat est pourtant une gourmandise qui veut du bien à notre santé. L’OFFICIEL vous donne 5 bonnes raisons de consommer l’aliment sans modération cet hiver.

Food

Recette pour enfants : la mousse au chocolat de Yann Couvreur

La pâtisserie n’est pas réservée aux adultes ! Yann Couvreur prend les commandes pour guider les enfants (et les plus grands !) dans la préparation des gâteaux de leur goûter.

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Recette : la tarte au chocolat et aux capres de Jacques Genin

La rondeur d'une ganache au chocolat avec un praliné aux câpres salées. Un accord fou et diablement addictif, signé Jacques Genin.