Comment réussir sa salade niçoise comme Juan Arbelaez ?

On aime beaucoup ses restaurants - les Yaya, Vida et autres Levain -, le nouveau livre de Juan Arbelaez pour réussir un plat en express, lui ressemble : joyeux, généreux, vivant. Il nous en offre une recette solaire.

Articles associés

Food

La recette du sablé au chocolat de Pierre Augé

Pour un peu, on irait à Béziers passer la soirée pour ne pas perdre de vue le talent du chef Pierre Augé dont la belle cuisine, sentimentale et joyeuse, ne ménage pas sa peine pour nous enchanter. Il livre ici une immanquable (dans tous les sens du terme) recette de sablé au chocolat.

Food

Comment faire une Spanakopita comme Juan Arbelaez ?

Quand les restaurants tardent à rouvrir… Fond de frigo et beaucoup d’amour, les chefs redoublent d’inventivité pour « faire avec ce qu’on a», accommoder les restes, sublimer des produits simples, et éviter au maximum le gaspillage. Aujourd’hui, Juan Arbelaez nous dévoile la recette très simple et ultra savoureuse de la Spanakopita, une sorte de gratin à la grecque aux épinards, recouvert de pâte filo croustillante.

Food

What's Cooking #6 : comment réaliser la César Salade selon Juan Arbelaez

Et le César de la Meilleure César Salade revient à... Ce vendredi 22 février, tout le cinéma français sera sur son 31. Découvrez LA recette qu'il vous faudra maîtriser lors de cette soirée dédiée au 7e art, ici revisitée par Charlotte Collard et le chef colombien que tout le monde s'arrache : Juan Arbelaez.

Recommandé pour vous

Industry Trends

Dior et A24 s'unissent pour deux ans afin de décloisonner mode, cinéma et théâtre

Dior et A24 inaugurent un partenariat créatif de deux ans, entre cinéma, théâtre et mode, avec le mythique Cherry Lane Theatre de New York pour scène de cette nouvelle aventure.

adult female person woman clothing dress fashion accessories jewelry necklace

Save The Date

Victoria’s Secret célèbre l’iconique collection Very Sexy à Paris

À Paris, Victoria’s Secret a dévoilé sa nouvelle collection Very Sexy lors d’une soirée intime où glamour, musique et sensualité se sont rencontrés.

bestof topix new york indoors restaurant adult female person woman pants people suit chandelier

Fashion Week

Chez Tommy Hilfiger, le preppy s'invite dans les salons du Plaza

Pour le printemps 2027, Tommy Hilfiger transforme The Plaza en terrain de jeu d’un preppy new-yorkais réinventé, entre héritage Upper East Side et énergie Downtown.

new york skirt high heel adult female person woman dress handbag walking formal wear

Fashion Week

Chez Proenza Schouler, la femme s’affranchit des règles

Pour le printemps 2027, Rachel Scott imagine chez Proenza Schouler une femme new-yorkaise libre, sensuelle et instinctive, dont le corps et la personnalité dictent les règles du vêtement.

couch furniture adult female person woman face head photography portrait

Industry Trends

Kendall Jenner, portrait californien pour la campagne Fall 26 de FRAME

FRAME capture Kendall Jenner dans un Los Angeles intime, entre virées sur Mulholland Drive, architecture moderniste et silhouettes aux accents californiens.

coat jacket pants pickup truck shoe adult male man person car

Hommes

Hyunjin, nouvelle icône de l’esprit californien pour GUESS

Cet automne, GUESS retrouve ses racines californiennes et confie à Hyunjin, ambassadeur mondial de la marque, le soin d’en réinventer l’esprit libre, audacieux et résolument contemporain.

French Riviera

Une quête de la ligne

À l’occasion du Cannes Yachting Festival, L’Officiel Riviera dédie sa couverture au créateur visionnaire Frédéric Sarfati, qui présente son engin flottant futuriste et 100 % autonome.

table dining table fork dining room person portrait cup adult female woman

Save The Date

rhode et Alexandra Leclerc signent une parenthèse créative à Monaco

À Monaco, rhode et Alexandra Leclerc ont imaginé une soirée aussi ludique que créative pour célébrer leur nouvelle collaboration exclusive.