Les aliments congelés s'avèrent tant pratiques que nécessaires afin d'éviter le gaspillage alimentaire. Nous vous donnons nos astuces pour un rangement optimal et intelligent de votre congélateur.

Nous avons la f&acirc;cheuse tendance d&#39;acheter plus de nourriture que nous ne pouvons en consommer, notamment en cette crise sanitaire qui g&eacute;n&egrave;re des comportements excessifs dans les supermach&eacute;s. Mais&nbsp;cette habitude&nbsp;g&eacute;n&egrave;re &eacute;galement des d&eacute;chets. Les fruits, les l&eacute;gumes, le lait et les produits laitiers sont particuli&egrave;rement sujets &agrave; la d&eacute;t&eacute;rioration, &agrave; la pourriture ou &agrave; la moisissure. Nous pouvons &eacute;viter ce gaspillage, gr&acirc;ce &agrave;&nbsp;de simples pr&eacute;cautions &agrave; adopter et &agrave; inclure &agrave; sa nouvelle routine quotidienne. Vous pouvez ainsi congeler vos aliments frais pendant longtemps et &eacute;viter les d&eacute;chets alimentaires. Seulement voil&agrave; : avant toute chose, il est important de savoir au pr&eacute;alable que congeler et de quelle mani&egrave;re proc&eacute;der. Suivez le guide.

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Faites bouillir vos l&eacute;gumes frais

Afin de minimiser la d&eacute;t&eacute;rioration des l&eacute;gumes frais que vous achetez, il est sage de les conserver au cong&eacute;lateur et d&#39;&eacute;viter l&#39;oxydation de ceux-ci. Les l&eacute;gumes&nbsp;comme les haricots verts, le brocoli, les asperges, les carottes, le ma&iuml;s et les courgettes entrent dans cette cat&eacute;gorie. Vous pouvez limiter le temps d&#39;&eacute;bullition &agrave; 2-3 minutes seulement.

Utilisez une plaque &agrave; p&acirc;tisserie pour cumuler vos fruits

Vous pouvez congeler les fruits que vous lavez et les s&eacute;cher compl&egrave;tement en les &eacute;talant sur une&nbsp;plaque de cuisson, tout en &eacute;vitant qu&#39;ils ne collent ensemble. Apr&egrave;s la cong&eacute;lation, vous pouvez continuer &agrave; collecter ces fruits dans un r&eacute;cipient et les laisser au cong&eacute;lateur en plaques.

Congelez&nbsp;votre soupe&nbsp;en la divisant

Pour &eacute;viter de congeler votre cons&eacute;quent&nbsp;potage d&#39;une traite, choisissez un moyen d&eacute;tourn&eacute; et logique afin de lib&eacute;rer de l&#39;espace dans votre cong&eacute;lateur. Pour cela, rien de mieux que&nbsp;de le diviser en portions et&nbsp;le geler. Bien &eacute;videmment, veillez &agrave; ce&nbsp;que votre soupe ne soit pas chaude avant de la mettre au cong&eacute;lateur.

Coupez votre&nbsp;pain

Les pains que vous laisserez &agrave; l&#39;air libre commenceront in&eacute;vitablement &agrave; moisir apr&egrave;s un certain temps. Vous devez, pour contrer cela,&nbsp;les mettre au cong&eacute;lateur pour &eacute;viter tout&nbsp;gaspillage. L&#39;astuce consiste &agrave; trancher votre pain et &agrave; le mettre au cong&eacute;lateur. Vous pouvez donc facilement l&#39;utiliser pour vos repas du quotidien&nbsp;lorsque&nbsp;vous le faites d&eacute;congeler.

Congelez vos produits laitiers sous forme de gla&ccedil;ons

Cette m&eacute;thode est parfaite pour pr&eacute;parer des smoothies. &Eacute;tant donn&eacute; que le lait et les produits laitiers&nbsp;tournent&nbsp;facilement, il est&nbsp;n&eacute;cessaire de conserver chaque aliment lact&eacute;&nbsp;au cong&eacute;lateur. Petite astuce : sous forme de gla&ccedil;ons, vous pourrez d&eacute;congeler les quantit&eacute;s id&eacute;ales selon vos besoins, qu&#39;il s&#39;agisse de recettes plus ou moins riches en lactose, individuelles ou pour un grand groupe.

Conservez votre riz au cong&eacute;lateur

Si vous ne pouvez pas consommer l&#39;enti&egrave;ret&eacute;&nbsp;de riz cuit, congelez-le pour &eacute;viter de le g&acirc;cher. Il faut cependant bien veiller &agrave; le mettre au cong&eacute;lateur dans les deux heures suivant la cuisson&hellip;

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