Voyage

Visite guidée: Fontenille Menorca rouvre ses portes

Chef d'oeuvre bicéphale, le plus beau complexe hôtelier de Minorque rouvre -enfin!- ses portes. Aussi complémentaires que contrastées, ses deux fincas à la beauté saisissante nichées au coeur de 300 hectares de nature préservée offrent un panorama complet de l'île la plus confidentielle de l'archipel Baléarique.

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Food

Recette de printemps : les gnocchis d'épinards et leur jardinière de saison

Le Chef Rémi Henaux — aux manettes de Odette L'Auberge Urbaine, restaurant du Maison Albar Hotels Le Pont Neuf — propose sa recette de gnocchis aux légumes de saison servis directement en poêlon à partager. Pour le printemps, ses gnocchis d'épinards s'accompagnent d'un duo purée et céleri rôti, vinaigre de Xérès, huile de basilic, chou-fleur et graines de sarrasin.