Bientôt cinq mois que les restaurants auront fermé leurs portes. Si s'attabler dans une brasserie nous manque, se faire concocter un plat directement livré à domicile reste de l'ordre du possible. L'Officiel en a déniché un à tester d'urgence...

Quoique l’on pense de la pertinence d’une édition 2021 du Guide Michelin, nous sommes ravis que le merveilleux Shabour - table vitale, dans tous les sens du terme - soit récompensé d’une étoile. Retour sur les impressions laissées par notre visite.

Avec sa terrasse ombragée, sa cuisine de saison et son ambiance intimiste, pas étonnant que toute la capitale s'y bouscule.

L'enseigne iconique poursuit son concept des dîners particuliers, expérience gastronomique unique qui devrait sérieusement upgrader vos plateaux télé.

Discrète ? Sûrement pour ceux et celles qui n’envisagent la cuisine que sous son angle médiatique : pas de livre de recettes, pas d’autopromo 2.0…Adeline Grattard aurait pourtant de quoi frimer : un restaurant exceptionnel de finesse et d’intelligence sensorielle, une boutique avec des baos déments à emporter et un bistrot chinois grisant. La galaxie yam’Tcha est désormais plus qu’incontournable dans le paysage parisien : c’est un modèle. Une des cheffes les plus passionnantes de France nous a répondu avant le premier service…

C’est terrible : non seulement il n’est pas toujours facile d’obtenir une table dans certains restaurants parisiens, mais s’il faut aussi obtenir la 1 ou la 28… Et pourtant, c’est là tout l’enjeu, superficiellement essentiel, du salon du Restaurant Sylvestre à la brasserie Lipp en passant par La Tour d’Argent.

Une cheffe ultradouée, un lieu électrisant, une cuisine singulière : Datsha Underground coche toutes les cases.

Elles s’arrachent, se convoitent, s’attendent… Ces tables qui, d’ordinaire, font déjà courir Paris, vont en cette semaine de défilés l’affoler un peu plus.

Cet hiver, un vent canadien souffle dans les ateliers Ladurée.

Au programme ? Une expérience gustative (et musicale) en plein coeur de Paris.

Un restaurant, viscéralement locavore, a le (très) bon goût de mettre le cœur de sa cuisine en harmonie avec l’esprit de sa démarche.