Nous avons répertorié pour vous les fromages les plus sains.

Le monde a r&eacute;cemment &eacute;t&eacute; divis&eacute; en deux. Alors que certains pr&eacute;conisent de rester &agrave; l&#39;&eacute;cart du lait et des produits laitiers pour une vie plus saine, certains affirment que les vrais fromages ont de nombreux avantages pour la sant&eacute;. Mais qu&#39;est-ce que le vrai&nbsp;fromage ? &Agrave; ce stade, beaucoup d&#39;entre nous font des erreurs lors de leur&nbsp;choix. Comme nous le savons tous, le fromage est une source de nourriture form&eacute;e par la cuisson du lait. Par cons&eacute;quent, c&#39;est une forte source de prot&eacute;ines, d&#39;acides amin&eacute;s et de calcium qui b&eacute;n&eacute;ficiera &agrave; notre alimentation quotidienne. Cependant, apr&egrave;s avoir fait bouillir le lait pour obtenir du fromage, les producteurs y ajoutent&nbsp;diverses huiles, colorants et sucre dans le liquide qu&#39;ils obtiennent. Pour comprendre ce qu&#39;est le vrai fromage, il faut regarder comment il est fabriqu&eacute; et quel &acirc;ge il a. Par exemple, un fromage trop vieilli contient moins de lactose. Le fromage &agrave; base de lait entier a un taux de bon gras et d&#39;om&eacute;ga-3 plus &eacute;lev&eacute;. De plus, la quantit&eacute; de sodium qui nuit &agrave; l&#39;organisme dans ces vari&eacute;t&eacute;s de vrais fromages&nbsp;est tr&egrave;s faible. Le fromage, riche en&nbsp;vitamine A (un puissant antioxydant)&nbsp;et fabriqu&eacute; avec du lait de ch&egrave;vre, tr&egrave;s pauvre en lactose, est beaucoup plus sain que le lait de vache et de brebis. Si vous devez r&eacute;pertorier les types de fromages id&eacute;aux, les cinq suivants se classent en premiers :

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La ricotta

Forte source de prot&eacute;ines, de phosphore, de zinc et de s&eacute;l&eacute;nium, la ricotta a un faible rapport sodium et lipides. La caract&eacute;ristique la plus remarquable de ce fromage, obtenu en traitant deux fois le lactos&eacute;rum, est qu&#39;il s&#39;int&egrave;gre parfaitement aux recettes sal&eacute;es et sucr&eacute;es.

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Le parmesan

Le parmesan, obtenu par s&eacute;chage pendant un &agrave; trois ans, fait partie des fromages &agrave; faible rapport lactique. Aidant &agrave; dig&eacute;rer facilement, ce type de fromage est recommand&eacute; pour les adolescents, les femmes enceintes et les adultes ayant des probl&egrave;mes articulaires en raison de sa teneur en calcium.

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Le cheddar

Le cheddar, qui est d&#39;origine anglaise, est peut-&ecirc;tre l&#39;un des fromages les plus populaires au monde. Il&nbsp;est fabriqu&eacute; &agrave; partir de lait de vache. Le taux de lactose est tr&egrave;s faible dans ce type de fromage, obtenu par vieillissement comme le parmesan. Il contient &eacute;galement de la vitamine K2, que l&#39;on trouve dans les l&eacute;gumes &agrave; feuilles vertes comme le chou fris&eacute; et les &eacute;pinards.

La mozzarella

La mozarella, g&eacute;n&eacute;ralement obtenue &agrave; partir de lait de vache et de lait de bufflonne italien, est un fromage &agrave; haute teneur en calcium en raison de sa structure humide et de sa fra&icirc;cheur. Outre le calcium, et&nbsp;la biotine (vitamine B7), qui &eacute;quilibre le taux de sucre, il contient de la niacine et des vitamines D, E et A, qui aident &agrave; r&eacute;duire le mauvais cholest&eacute;rol. La combinaison de tout cela permet au fromage de renforcer les os, de prot&eacute;ger les muscles cardiaques et d&#39;augmenter les globules blancs dans le corps.

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Le cottage cheese (ou fromage frais)

Le fromage frais, qui est obtenu &agrave; partir de lait de vache et se d&eacute;cline en de nombreuses variations, est l&#39;un des fromages ayant la valeur nutritionnelle la plus &eacute;lev&eacute;e. La recherche montre qu&#39;un bol de 200 calories de fromage frais a une moyenne de 26 &agrave; 28 grammes de prot&eacute;ines.&nbsp;Ce type de fromage est une forte source de calcium, de s&eacute;l&eacute;nium et de phosphore. &Eacute;galement connu sous le nom de Quark &agrave; l&#39;&eacute;tranger, il existe &eacute;galement des versions sans lactose.

Quels sont les 5 types de fromages les plus sains ?

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