Où dînent les meilleurs chefs du monde ?
Vendu à 200 000 exemplaires à travers le monde, Where Chefs Eat: A Guide to Chefs' Favorite Restaurants, bible absolue et internationale des foodeux, répertorie désormais 4 500 tables, du fast food cool à l’étoilé en passant par les nouvelles gardes et les pépites locales, recommandés par les meilleurs chefs de la planète. Interrogés par les critiques Joshua David Stein, Natascha Mirosch et Evelyn Chen et réunis par le journaliste du New York Times Joe Warwick, les précieux avis comptent désormais ceux de 650 chefs venant de plus de 70 pays, dont Jason Atherton, Shannon Bennett, Helena Rizzo, Stephen Harris, Yotam Ottolenghi ou encore Yoshihiro Narisawa. Bonne idée aussi, l'ouvrage se double d'une app, à télécharger absolument avant son prochain voyage ou son prochain diner dans la capitale.
30 euros, en version anglaise uniquement aux éditions Phaidon.
