Gustave : le restaurant éphémère à réserver sans plus tarder
Restaurant éphémère de la Biennale, Gustave propose un menu en 5 plats sous le signe de l'exception.
Restaurant éphémère de la Biennale, Gustave propose un menu en 5 plats sous le signe de l'exception.
Lauréat Top Chef 2014 aux manettes de La Maison de Petit Pierre, Pierre Augé a plus d'un tour dans son sac. Aujourd'hui, le Chef nous dévoile les secrets de son île flottante twistée version salée — à base d’oignons doux, confit de citron et noix.