Success Story : La Villa La Coste
C'est comment ?
Joyau hôtelier sans nul équivalent dans le paysage touristique Français, la Villa La Coste propose une expérience inédite aux amoureux de bonne chère et d'art contemporain.
Nichée au coeur de la Provence, cette adresse ultra confidentielle prend place sur les terres du Château éponyme, et se compose de 28 villas immaculées posées à flancs de côteaux.
Autant de lieux de vie hors du temps, au luxe minimaliste et aux lignes épurées, dotés de bassins individuels offrant une vue panoramique sans pareille sur la vallée du Lubéron. Une fois dépassé l'imposant Château La Coste, son portail majestueux et ses sublimes vignobles, on se voit accueilli par la célèbre araignée de Louise Bourgeois, prémice au bain culturel et artistique dans lequel le lieu immerge ses hôtes.
Passionné d'art et architecture, le maître des lieux Patrick McKillen y a imaginé une promenade artistique d'exception, accessible aussi bien aux férus d'art contemporain qu'aux novices en la matière: un parcours de près de deux heures ouvert aux clients de la Villa la Coste comme aux visiteurs extérieurs, où se déploient les oeuvres de Tadao Ando, Sophie Calle, Alexander Calder, Franck Gehry, Jean Nouvel, Renzo Piano et Ai Wei Wei pour ne citer qu'eux.
La gastronomie, seconde clef de voûte de la Villa
Les gastronomes ne sont pas en reste, puisque le château compte cinq restaurants aussi divers que complémentaires: celui de Tadao Ando situé dans le centre d'art baigné de lumière; la terrasse, café d'été ensoleillé qui met à profit les produits du potager; le restaurant de l'illustre Chef Francis Mallmann, maestro incontesté de la viande argentine; et enfin le Salon et Louison, les deux restaurants opérés par le talentueux chef Gerald Passédat.
Distingué d'une étoile au Michelin, Louison propose des menus de saison élaborés dans le plus grand respect de la nature environnante, et s'impose comme une véritable célébration culinaire du terroir provencal: les succulentes créations de l'enfant du pays Gérald Passedat y fusionnent avec les ingrédients produits sur place tels que l'huile d'olive du domaine, les herbes du potager parfumées, le miel de garrigue, et évidemment, les cépages tous droits issus des 130 hectares de vignobles attenants.
Et pour achever cette escapade irréelle, on s'offre un détour par le sublime spa-maison, espace multi-sensoriel et zen au possible équipé d'un sauna et d'un hammam, rituels opportuns après un repas copieux et arrosé. Dispensés par des thérapistes au savoir-faire expert, les soins mettent à l'honneur lestrésors végétaux du crû que sont le Jasmin, la Lavande, la rose, l'Olive et le beurre d'Abricot.
2750 route de la cride, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade
