Industry Trends
Après avoir enchanté la mode avec ses escarpins Vintage, lancé son label de prêt-à porter, créé la
surprise en révélant un joli grain de voix à travers deux singles et un album de chansons puis multiplié les collaborations en tant que directrice artistique (Le Bourget, Emmanuelle Khanh, Eram, La Redoute), Inès-Olympe Mercadal dévoile en cette rentrée son nouveau projet : une collection destinée aux Arts de la table.
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Food
Recette : l'île flottante salée du Chef Pierre Augé
Lauréat Top Chef 2014 aux manettes de La Maison de Petit Pierre, Pierre Augé a plus d'un tour dans son sac. Aujourd'hui, le Chef nous dévoile les secrets de son île flottante twistée version salée — à base d’oignons doux, confit de citron et noix.