Industry Trends
Nommé directeur artistique des lignes homme et
femme de la maison Lanvin depuis 2019, Bruno Sialelli, designer marseillais de 32 ans, a réussi en une poignée
de collections à redonner vie à la plus vieille maison de couture française toujours en activité.
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Food
Recette : l'île flottante salée du Chef Pierre Augé
Lauréat Top Chef 2014 aux manettes de La Maison de Petit Pierre, Pierre Augé a plus d'un tour dans son sac. Aujourd'hui, le Chef nous dévoile les secrets de son île flottante twistée version salée — à base d’oignons doux, confit de citron et noix.