19 talents, 19 jeunes engagés, 19 passionnés à découvrir pendant nos 19 prochains jours de confinement. Aujourd'hui, Lukas Ionesco nous donne sa recette de pommes d'amour. 

Comment vis-tu ton confinement ?

Je suis &agrave; la campagne,&nbsp;dans la maison de mon beau p&egrave;re, Simon Liberati,&nbsp;et de ma m&egrave;re, Eva Ionescot. Ici, j&rsquo;ai mon atelier au fond du jardin. Je dois avouer que les&nbsp;trois premiers jours ayant suivi notre mise en quarantaine, j&rsquo;ai eu peur. Mais surtout, j&rsquo;&eacute;tais triste que tous&nbsp;mes projets en cours s&rsquo;arr&ecirc;tent : concerts, castings, DJ sets,&nbsp;on &eacute;t&eacute; annul&eacute;s. Mais pas seulement, mon premier album <a href="https://www.lofficiel.com/pop-culture/quel-morceau-ecouter-pour-s-evader">Magic Stone</a> est sorti&nbsp;le 20 mars, en plein confinement. Avec mon bin&ocirc;me et compagne&nbsp;Clara Benador, nous nous sommes fait une raison,&nbsp;et avons imm&eacute;diatement chang&eacute;&nbsp;de mani&egrave;re de travailler, en se concentrant sur l&rsquo;aspect digital. Au final, les projets n&#39;ont pas cess&eacute; &agrave; distance. &Agrave; l&#39;inverse,&nbsp;nous avons&nbsp;eu une multitude de commandes afin d&#39;animer des concerts en live&nbsp;depuis nos portables pour des m&eacute;dias comme&nbsp;pour des marques !&nbsp;Cette quarantaine rev&ecirc;t tout de m&ecirc;me du positif :&nbsp;chacun prend enfin le temps de se poser et de vraiment travailler au calme. Pour nous, &ccedil;a passe par le fait de composer de nouveaux morceaux, ou d&#39;enregistrer des d&eacute;mos pour un deuxi&egrave;me album.&nbsp;C&#39;est bien aussi de prendre le temps, d&rsquo;essayer, de se tromper, de recommencer... Il est essentiel de tirer le meilleur de cette p&eacute;riode qui, j&#39;en ai conscience, est difficile pour tout le monde. Il faut donner envie aux gens de cr&eacute;er, de se soutenir. Soyons tous le plus cr&eacute;atif possible ! Nous en avons le temps, l&#39;opportunit&eacute;. Testons, allons au bout de nos limites. Tant pis si l&#39;on&nbsp;se trompe, car cet &eacute;chec est une le&ccedil;on&nbsp;pour mieux refaire ensuite. 
&nbsp;

Que cuisiner ?

Des pommes d&#39;amour

Ingr&eacute;dients : 
6 pommes, d&eacute; pr&eacute;f&eacute;rence de vari&eacute;t&eacute; Golden 
400 g de sucre morceaux 
10 c. &agrave; soupe d&rsquo;eau 
100 g de beurre 
Du colorant rouge

Pr&eacute;paration : 
Plantez les pommes sur une pique en bois, afin de vous tenir pr&ecirc;t&nbsp;quand le caramel sera fait. 
Versez le sucre dans une casserole et laissez le caramel se faire. D&egrave;s qu&#39;il a une belle couleur ambr&eacute;e, ajoutez l&#39;eau, le beurre en remuant bien, puis le colorant. 
Trempez les pommes dans le caramel et tournez-les sur elles-m&ecirc;mes avant de&nbsp;les &eacute;goutter. 
Une fois le caramel bien lisse et &eacute;goutt&eacute;, placez vos pommes enduites sur du papier sulfuris&eacute;, le temps qu&#39;elles refroidissent. Un en-cas color&eacute;, qui c&eacute;l&egrave;bre l&#39;amour sous toutes ses formes. 
&nbsp;

Ton geste green&nbsp;? 
 
Je marche au lieu&nbsp;de prendre les transports, et j&rsquo;ai &eacute;t&eacute; &eacute;duqu&eacute; au tri collectif. J&rsquo;ai aussi d&eacute;cid&eacute; de ne plus manger de viande. Des petits riens qui, j&rsquo;esp&egrave;re, finiront par faire la diff&eacute;rence.

En cuisine avec... Lukas Ionesco

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