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Recette : les croquettes de raie à la courge et piment d’Espelette

Olivier Deboise, fraîchement nommé à la tête des cuisines des Cures Marines Trouville MGallery, propose une cuisine d'exception à l’approche holistique avec ses Mémorables dîners. Voici l’une de ses recettes stars.

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Crédits : Albin Durand (@_albin_)

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