Les sœurs Capucine et Juliette Vigand font les beaux jours des appétits rêvant de Californie, grâce à leurs deux adresses : Cali Sisters (à deux pas de la Bourse) et Cali Uptown (dans le 10ème). Elles nous offrent aujourd'hui la recette de leur fameuse tarte au chocolat.
Le Chef Rémi Henaux — aux manettes de Odette L'Auberge Urbaine, restaurant du Maison Albar Hotels Le Pont Neuf — propose sa recette de gnocchis aux légumes de saison servis directement en poêlon à partager. Pour le printemps, ses gnocchis d'épinards s'accompagnent d'un duo purée et céleri rôti, vinaigre de Xérès, huile de basilic, chou-fleur et graines de sarrasin.
