Pas le temps ? Voici 3 nouveaux sandwichs à savourer en marchant
Ça tient dans une main et ça se mange comme des petits pains.
Le plus instragrammable (#foodporn)
Non, il n’y a pas que des jus verts et des açaï bawl dans le marais. Il y a aussi des Sando, ces pains de mie japonais très épais garnis de toutes sortes d’ingrédients, avec de la sauce qui tombe de tous les côtés. On en trouve chez Ototo, nouvelle cantine colorée dont les recettes au poulet, au wagyu ou à l’omelette attirent une foule très éclectique. Ceux-ci s’accompagnent de frites en forme de smiley, signature des lieux, et aimant à Likes.
3, rue des Ecouffes, Paris 3e.
Le plus British (et chic, surtout)
Inspirées par leurs années passées en Angleterre, les trois soeurs Julia, Léna et Chloé Grosman importent à Paris ces petits rectangles de pain de mie moelleux qu’elles retrouvaient dans les garden parties et les tea time. Aussi réconfortants que régressifs, on s’y accommode à toute heure de la journée : ainsi le matin il se présente beurré et tartiné de confiture de fraise ou d’abricot maison, tandis qu’un peu plus tard, on le retrouve en traditionnel jambon/beurre, chèvre/miel, ou encore saumon/aneth. Encore faut-il savoir faire un choix.
15, rue Montorgueil, Paris 1er.
Le plus healthy ( et innovant, aussi)
De l’avocat pour remplacer le pain ? Une idée de génie signée The Avocado Show, nouveau restaurant du 2e arrondissement où, comme son nom l’indique, l’avocat est roi. Ce fruit (ou légume ?), connu pour ses "bonnes graisses" et sa concentration en vitamine E, se retrouve dans chaque recette, sur des pancakes, en guacamole, sous forme de frites et même en crème glaçée pour le dessert. Rassurez-vous, les fameux avocats sont cultivés dans des fermes socialement responsables et respectueuses de l’environnement, situées au Chili, au Mexique, au Pérou, en Espagne et en Afrique du Sud.
6 rue Etienne Marcel, Paris 2e.
