Comment faire le Honey Cinnamon Latte du Café Nuances ?
Découvrez la recette de ce latte crémeux, chaleureux et réconfortant aux notes épicées, à reproduire chez soi ou à déguster rive gauche, où le Café Nuances vient d'inaugurer sa nouvelle adresse.
Ingrédients :
- 1 shot d’espresso Slow Dance du Myanmar aux nuances de chocolat, noix de pécan et abricot
- 280mL de lait de vache ou de l'ait d'avoine
- 20g de miel de châtaignier pour son goût puissant et raffiné en bouche
- 1 stick de cannelle
- De la poudre de masala et cannelle
Préparation :
Dans une tasse, versez le miel de châtaignier, l’espresso, et le stick de cannelle. Mélangez.
Faites chauffer puis mousser le lait – idéalement avec un émulsionneur - puis le verser à la tasse.
Saupoudrer de massala et cannelle sur la mousse.
22, rue du Vieux Colombier, Paris 6e.
