3 cocktails gin-concombre à faire cet été
Histoire de célébrer l'été (et les vacances) comme il se doit, L'Officiel vous livre 3 recettes autour du gin, pour tous les niveaux, où l'arôme herbacé de la baie de genévrier rencontre la fraicheur désaltérante du cucurbitacée. À vos shakers.
50 ml de gin
20ml de jus de citron vert frais
10ml de cordial de sureau
8 feuilles de menthe
Un quart de concombre
de la Ginger Beer
Commencer par le concombre coupé en dès, tasser puis ajouter le gin, le jus de citron et le sureau. Mettre des glaçons et compléter avec de la ginger beer, les feuilles de menthe et une rondelle de concombre.
40 ml de gin
12, 5 ml de liqueur St Germain
5ml de cordial de sureau
6 gouttes d’extraction de piment thaï, ou, à défaut, d'alcool de piment
7ml de jus de concombre (un concombre pelé passé au mixeur)
1 blanc d’œuf
Tout mettre dans un shaker et mélanger énergiquement. Ajouter les glaçons et mixer à nouveau. Verser dans une coupe évasée à l’aide d’une passoire à cocktail.
