Voyage

L’île de Pantelleria sort (un peu) de l’anonymat

Ce minuscule territoire volcanique posé au milieu de la Méditerranée, à mi-chemin entre la Sicile et la Tunisie, a longtemps été ignorée en raison, justement, de son éloignement.

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Recette : le Tuna Melt fondant à souhait, comme à New York

Moïse Sfez, Champion du Monde de Lobster Roll en 2017, dévoile les secrets de son parfait sandwich américain thon & cheddar. À reproduire à la maison ou à retrouver chez Janet, la nouvelle 'EAT-place' de la capitale, on fond pour ce classique qui invite directement les USA dans notre assiette !