Si certains h&ocirc;tels historiques de Venise sont ferm&eacute;s pour r&eacute;novation, un bijou de palace vient d&rsquo;ouvrir &agrave; deux minutes de la place Saint-Marc. Le Nolinski Venezia, petit dernier du groupe fran&ccedil;ais Evok Collection. Visite...

Personne n&rsquo;&eacute;chappe &agrave; la tentation de <a href="https://www.lofficiel.com/art/deux-expositions-a-voir-dans-les-galeries-almine-rech-de-bruxelles-et-venise-cet" target="_blank" rel="noopener">Venise</a>. Politicien en mal d&rsquo;&eacute;lection, &eacute;crivain &agrave; la recherche de l&rsquo;inspiration, vacancier curieux...chacun d&rsquo;entre nous &eacute;prouve le besoin de d&eacute;couvrir la S&eacute;r&eacute;nissime. Et ensuite, d&rsquo;y retourner le plus souvent possible. Cette attirance pour la cit&eacute; de la lagune, Emmanuel Sauvage, le co-fondateur et directeur d&rsquo;Evok Collection, l&rsquo;a, lui aussi, &eacute;prouv&eacute;e. Au point d&rsquo;envisager d&rsquo;y implanter un h&ocirc;tel. Avec des adresses aussi prestigieuses et originales dans leur diversit&eacute; que le Nolinski, le <a href="https://www.lofficiel.com/beaute/brach-hotel-paris" target="_blank" rel="noopener">Brach</a>, le Sinner et <a href="https://www.lofficiel.com/voyage/cour-des-vosges-suite-avec-vue-sur-paris" target="_blank" rel="noopener">Cour des Vosges</a>, Evok Collection affichait un caract&egrave;re parisien affirm&eacute;. L&rsquo;ann&eacute;e 2023 signe la premi&egrave;re ouverture du groupe &agrave; l&rsquo;international avec Nolinski Venezia.
Si Venise est une destination attirante, rien n&rsquo;y est simple. Et il aura fallu cinq ann&eacute;es de travaux (et de n&eacute;gociations...) pour que la nouvelle p&eacute;pite d&rsquo;Evok ouvre ses portess, juste &agrave; temps pour la saison d&rsquo;&eacute;t&eacute;. Des p&eacute;rip&eacute;ties multiples qu&rsquo;Emmanuel Sauvage balaie avec &eacute;l&eacute;gance d&rsquo;un revers de main, pr&eacute;f&eacute;rant se r&eacute;jouir du r&eacute;sultat : &laquo; Nous avons mis toute notre &eacute;nergie afin d&rsquo;offrir un havre de paix, &eacute;l&eacute;gant, confortable et sophistiqu&eacute; ouvert &agrave; tous les amoureux de Venise, un cadre o&ugrave; se m&ecirc;lent savamment des pi&egrave;ces charg&eacute;es d&rsquo;histoire &agrave; la cr&eacute;ation contemporaine. &raquo;

Justement, &agrave; quoi ressemble-t-il ce havre de paix ? A un authentique monument historique prot&eacute;g&eacute;, l&rsquo;ancienne Bourse du Commerce, id&eacute;alement situ&eacute;e dans l&rsquo;art&egrave;re la plus chic de la ville, avec pour voisines, les enseignes de Gucci, Saint-Laurent, Dolce &amp; Gabbana.... A deux minutes &agrave; pied de la place Saint-Marc et du Grand Canal, Nolinski Venezia s&rsquo;est donc install&eacute; derri&egrave;re l&rsquo;&eacute;l&eacute;gante fa&ccedil;ade de ce haut b&acirc;timent, symbole de la puissance maritime et de la richesse de la cit&eacute;.
C&rsquo;est l&rsquo;architecte italien Alberto Torsello qui a &eacute;t&eacute; charg&eacute; de m&eacute;tamorphoser le b&acirc;timent commercial en un h&ocirc;tel de luxe. Un choix judicieux, car cette star de l&rsquo;architecture, install&eacute;e &agrave; Venise depuis 2006, est c&eacute;l&egrave;bre pour son talent en mati&egrave;re de protection du patrimoine architectural et culturel. Sp&eacute;cialiste de l&rsquo;Aver Cura (qui signifie &laquo; prendre soin &raquo;), Torsello a d&rsquo;ailleurs &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute; en 2018 par le Compasso d&rsquo;Oro, l&rsquo;&eacute;quivalent du prix Nobel pour le design...Il a su, ici, mettre en valeur les volumes et tous les &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;architecture qui faisaient la beaut&eacute; du b&acirc;timent : les grands escaliers int&eacute;rieurs, les colonnades, les plafond &agrave; caissons...Son travail a ensuite &eacute;t&eacute; magnifi&eacute; par les deux architectes d&rsquo;int&eacute;rieur, le Fran&ccedil;ais Yann le Coadic et l&rsquo;Italien Alessandro Scotto. Le bin&ocirc;me qui s&rsquo;&eacute;tait d&eacute;j&agrave; illustr&eacute; avec la d&eacute;coration du ravissant Cour des Vosges &agrave; Paris, se distingue aussi par son sens du d&eacute;tail, son respect de l&rsquo;histoire du lieu, son choix d&rsquo;un artisanat traditionnel. P&eacute;n&eacute;trer au sein de Nolinski Venezia, c&rsquo;est un peu entrer dans l&rsquo;histoire de Venise, laquelle s&rsquo;exprime dans chaque objet de d&eacute;coration, des poign&eacute;es de porte ouvrag&eacute;es aux fameux luminaires M&eacute;duse du grand escalier, en passant par les &oelig;uvres de la fameuse Maison Avem de Murano, expos&eacute;es dans les vitrines. R&eacute;alis&eacute;es par le ma&icirc;tre verrier Andrea Salvagno et grav&eacute;es par Giacomo Barbini, l&rsquo;un des rares connaisseurs de la technique de meulage du verre, elles font partie d&rsquo;une collection exclusive qui a &eacute;t&eacute; imagin&eacute;e pour l&rsquo;h&ocirc;tel par Maria-Pia Bellis en hommage aux d&eacute;coration Art Nouveau d&rsquo;inspiration marine de l&rsquo;ancienne Bourse du Commerce...

Avec leurs volumes et leur architecture uniques car toutes diff&eacute;rentes, les 43 chambres (dont 13 suites) d&eacute;ploy&eacute;es sur les cinq &eacute;tages, associent des &eacute;l&eacute;ments de design contemporain aux aspects les plus traditionnels de l&rsquo;artisanat v&eacute;nitien. Les grands miroirs circulaires, les luminaires de Murano et les sols en terrazzo color&eacute; des salles de bains cohabitent avec des fauteuils en m&eacute;tal et velours design, des parquets &agrave; chevrons et des tapis moelleux.
Ici, pas de mini bar mesquin, mais un vrai bar avec une s&eacute;lection d&rsquo;alcools de marque et de soft mis &agrave; la disposition gracieuse des h&ocirc;tes. On appr&eacute;cie la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; ! Qu&rsquo;elles ouvrent leurs hautes fen&ecirc;tres sur le spectacle de la rue ou sur le cortile int&eacute;rieur, elles offrent toutes une atmosph&egrave;re de raffinement et de s&eacute;r&eacute;nit&eacute;. A l&rsquo;image de la suite 301 qui se poursuit par une immense terrasse avec des transats pour bronzer et prendre son petit d&eacute;jeuner en &eacute;coutant la rumeur lointaine de la ville. Le soin du d&eacute;tail qui caract&eacute;rise les &eacute;tablissements d&rsquo;Evok Collection a &eacute;t&eacute; pouss&eacute; ici &agrave; son paroxysme. L&rsquo;&eacute;quipe d&rsquo;Emmanuel Sauvage a mis un point d&rsquo;honneur &agrave; confier chaque lieu au talent d&rsquo;artistes ou de sp&eacute;cialistes. C&rsquo;est notamment le cas du magnifique bar du troisi&egrave;me &eacute;tage. Sous le &laquo; ciel de mer &raquo; de son plafond, il conjugue le c&ocirc;t&eacute; cosy d&rsquo;un bar italien (moquette et velours rouge), &agrave; la chaleur d&rsquo;une biblioth&egrave;que. Sur 64 m&egrave;tres lin&eacute;aires, les quatre mille ouvrages qui la composent ont &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;s par le curateur et libraire ind&eacute;pendant Anatole Desachy et l&rsquo;un des murs s&rsquo;orne d&rsquo;une &oelig;uvre &agrave; l&rsquo;encre et acrylique de Simon Buret. L&rsquo;artiste qui a &eacute;galement dessin&eacute; la fresque du plafond, est, par ailleurs, le cofondateur (avec Olivier Coursier) du groupe Aaron connu pour ses musiques planantes...Au bar, l&rsquo;ambiance musicale porte la signature des deux couturiers du son habituels du groupe Evok, Fred Viktor et Jerry Bouthier. Quant &agrave; la s&eacute;lection d&rsquo;&oelig;uvres d&rsquo;art qui jalonnent votre parcours au sein de l&rsquo;h&ocirc;tel, elle est due &agrave; Am&eacute;lie du Chalard. C&rsquo;est elle qui a command&eacute; &agrave; Valeria Nascimento le grand bas-relief en c&eacute;ramique pos&eacute; au-dessus de la conciergerie. Intitul&eacute;e Dark Waters, en hommage aux canaux v&eacute;nitiens, cette &oelig;uvre qui utilise qui du piment rouge de Venise se compose d&rsquo;une centaine de carreaux orn&eacute;s de fragments de c&eacute;ramique.
Pour la d&eacute;tente, l&rsquo;h&ocirc;tel dispose de deux espaces bien-&ecirc;tre. Une jolie salle de soins pour des traitements &agrave; base des produits La Colline, au troisi&egrave;me &eacute;tage, et, au dernier &eacute;tage, un &eacute;tonnant bassin habill&eacute; d&rsquo;une mosa&iuml;que dor&eacute;e pour paresser dans les bulles en admirant les toits de la S&eacute;r&eacute;nissime...

Le soin de r&eacute;galer les h&ocirc;tes de saveurs italiennes et internationales a &eacute;t&eacute; confi&eacute; &agrave; Philip Chronopoulos. Originaire d&rsquo;Ath&egrave;nes, le chef doublement &eacute;toil&eacute; du Palais Royal Restaurant &agrave; Paris devra superviser la carte des deux tables du Nolinski Venezia. Il a d&eacute;j&agrave; con&ccedil;u celle du Il Caff&egrave;, dans un esprit brasserie haut de gamme, en attendant l&rsquo;ouverture, d&rsquo;ici quelques mois, du Palais Royal Restaurant Venezia. Install&eacute;e dans l&rsquo;amphith&eacute;&acirc;tre de l&rsquo;ancienne Salle du Conseil, la table gastronomique b&eacute;n&eacute;ficiera d&rsquo;un cadre prestigieux : rang&eacute;e de fen&ecirc;tres en ogive, coursive circulaire et hauteur de plafond de 7 m&egrave;tres...Un &eacute;crin de choix pour une cuisine qui promet d&rsquo;&eacute;tonner.
Apr&egrave;s le succ&egrave;s annonc&eacute; de Nolinski Venezia, Evok Collection va continuer &agrave; se d&eacute;velopper en Europe avec plusieurs ouvertures pr&eacute;vues d&rsquo;ici 2025 : Madrid en 2024, puis Rome...Emmanuel Sauvage pr&eacute;voit que d&rsquo;ici cinq ann&eacute;es le groupe aura doubl&eacute; sa taille. L&rsquo;histoire continue !

<a href="https://nolinskivenezia.com/" target="_blank" rel="noopener">nolinskivenezia.com</a>

L'Hôtel Nolinski Venezia : la tentation de Venise

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