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Pierre Marie : "rien ne m’excite plus qu’un nuancier"

Il embellit tout ce qu'il touche. Sur ces imprimés singuliers, l'intelligence des formes s'allie à la richesse des couleurs. Rencontre avec un ornemaniste enchanteur. 

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Recette : l'île flottante salée du Chef Pierre Augé

Lauréat Top Chef 2014 aux manettes de La Maison de Petit Pierre, Pierre Augé a plus d'un tour dans son sac. Aujourd'hui, le Chef nous dévoile les secrets de son île flottante twistée version salée — à base d’oignons doux, confit de citron et noix.