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Au défi de ce blind-test 5 étoiles ? La radieuse Gaia Weiss, qui a présenté lors du dernier Festival de Cannes le film We Are Boats réalisé par James Bird. Entre deux montées des marches, elle fait un crochet par l'hôtel mythique du Martinez, l'occasion de rencontrer le Chef doublement étoilé Christian Sinicropi.
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Comment réussir un parfait Flanky, dessert hybride à mi-chemin entre le flan et le cookie?
La Maison de gourmandise Cookidiction nous a livré la recette de sa pâtisserie Flanky, devenue virale sur les réseaux. Le secret ? Un appareil à flan hautement vanillé réalisé maison avec du caviar de vanille de Madagascar et une base de cookie bien crousti-fondant au chocolat au lait. Suivez le guide pour reproduire le dessert à la maison…