The Mark Clam Bar : la nouvelle adresse iodée de l’Upper East Side
The Mark Clam Bar : la nouvelle adresse iodée de l’Upper East Side
L’élégance balnéaire investit Manhattan. Ce printemps, le très exclusif Mark Hotel dévoile The Mark Clam Bar, une nouvelle table sophistiquée façon cabanon de fruits de mer, fruit d'une collaboration d'exellence entre le chef Jean-Georges Vongerichten et Caviar Kaspia. Imaginé comme une escapade en bord de mer en plein cœur de la ville, The Mark Clam Bar réinvente les classiques de la côte Est : lobster rolls ultra-frais, huîtres impeccables, palourdes à la minute… le tout relevé par le style inimitable de Jean-Georges. Pour les plus gourmets, la touche finale s’appelle donc Caviar Kaspia, dont les perles d’esturgeon viennent sublimer les assiettes comme des bijoux. Terrasse de bon goût, ambiance festive et carte marine d’exception carctérisent ce nouveau lieu qui s'annonce comme l'évènement du printemps new-yorkais.
