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Talons sous tablier : les linguine aux palourdes des soeurs Dionnet

Ces deux étudiantes de 20 ans, Farah (@Dionnet.2_0) et sa soeur Lola (@lolakinoshita), nous reçoivent dans leur cuisine à Montmartre et y dévoilent leur recette de linguine alle vongole.
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Photo : Ronald Bellugeon
À gauche : Maillot de bain, Princesse tam-tam. Kilt, La Fétiche. Sandales, Andreas Kronthaler pour Vivienne Westwood
À droite : Maillot de bain, Morgan Lane. Caleçon, La Fetiche. Mules, Circus hotel. Tablier, vintage.

 

 

À quoi ressemblait votre enfance ?

Nous avons grandi avec Miyazaki, rêvé devant les films d’Audrey Hepburn et de Fred Astaire, chanté sur Bardot, Gainsbourg, Lou Reed et les Carpenters, le long des routes de Bretagne, dansé sur les Kinks, les Stones et les Strokes, appris, pleuré et aimé devant les films de Baz Luhrmann, Scorsese et Tim Burton. 

 

Quels sont vos projets ?

Farrah : Prendre des cours de claquettes, apprendre l’italien et me frayer un chemin dans le monde du cinéma.

Lola : J’écris beaucoup de poèmes que j’aimerais retranscrire en ballade rock, pour bien sûr les faire interpréter par Mick Jagger ou quelqu’un de similaire (Rires).

 

Quelle est votre relation avec la cuisine ?

Farrah : Avec une grand-mère et une maman marocaine cordon bleu, nous avons été baignées dans l’huile d’olive ! Mais nous sommes aussi des professionnelles des petits déjeuners d’anniversaire de nos parents. 

Lola : Culinairement parlant, nous ne sommes pas inspirées par les mêmes continents, Farrah s’est spécialisée dans la cuisine Italienne, tout ça pour impressionner Scorsese,  et moi dans la cuisine Japonaise.

 

Quel et votre plat préféré ?

Farrah : La Msemen avec la Harira de ma mamie. 

Lola : Le Couscous de ma maman.

 

Comment définiriez-vous votre style ?

Farrah : Les cheveux de Bardot et le dressing de Françoise Hardy. 

Lola : J’aime mélanger le style garçonne des années 20, la folie et la rigueur japonaise avec une touche de nonchalance anglaise. 

 

Quelles sont vos pièces fétiches ?

Farrah : Ma jupe Courrèges en vinyle Bleu et ma brosse à vêtements pour retirer les poils de mes chats Haoru et Aku. 

Lola : Ma casquette Cap Marine de Belle-Ile en Mer que j’ai depuis toujours et le dressing interdit de ma mère.  

 

Vos inspirations ?

Farrah : Je m’inspire des films que je regarde

Lola : Ma mère, YSL et Mick Jagger.

Farrah : Si Audrey Hepburn et Mick Jagger avait un enfant ce serait Lola !  

 

 

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Ingrédients :
1,5 kg de palourdes
500 g de linguine
2 gousses d’ail écrasées
1/2 botte de persil plat hachée finement
2 grosses tomates entières mûres
7 cuillères à soupe d’huile d’olive

 

Préparation : dans une grande bassine d’eau froide, lavez pour enlever le sable des palourdes. Egouttez-les. Plongez les pâtes dans de l’eau bouillante pendant huit minutes pour une cuisson al dente. Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés. Faites chauffer l’huile d’olive à petit feu dans un wok ou une grande poêle puis ajoutez-y les tomates et l’ail écrasé avec un presse ail, à feu moyen. Remuez et laissez cuire pendant 10 mn. Ajoutez les palourdes dans la poêle, tapissez les de persil et remuez. Dès que les palourdes sont toutes ouvertes, éteignez le feux. Ajoutez-y les pâtes égouttées, remuez. Servez dans un grand plat. 

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