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Recette : le poke bowl saumon mangue de chez Ponzu

Alors que le Nouvel An chinois se profile, nos envies culinaires se dirigent vers des saveurs asiatiques. Pour un déjeuner sain, gourmand et pile dans l'air du temps, rien ne vaut le poke bowl. Le très convoité restaurant japonais Ponzu, niché dans le 16e arrondissement de Paris, nous dévoile l'une de ses recettes phare.
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Recette : les ravioles de carottes, harissa et mimolette

Le Chef Oscar Verlant du  Terra Bar à Vins dévoile à L'OFFICIEL sa recette exclusive de ravioles automnales — à déguster sans modération au coin du feu.