Une nouvelle adresse Rive Gauche pour Kinugawa
Après Ramatuelle, Courchevel ou encore Dubaï, Kinugawa pose ses baguettes dans le nouvel Hôtel Sax Paris de la Rive Gauche, devenant sans effort l’une des adresses stars du printemps.
Rares sont les rooftops à Paris, si bien que chaque ouverture de restaurant haut perché devient un évènement. C'est le cas de Kinugawa Rive Gauche, qui fait déjà bien plus de bruit que les discrètes adresses de Vendôme, Matignon, ou encore Courchevel et Dubaï. Certainement aussi parce qu'il n'arrive pas seul, mais avec l'ouverture simultanée d'un tout nouvel hôtel, le Sax, qui l'accueille à bras ouverts dans un 7e arrondissement à qui il manquait une adresse du genre. À la carte, on ne présente plus les classiques carpaccio new style, galettes croustillantes, la salade de pousses d'epinards truffe, le wagyu ou encore le black cod grillé, mais aussi toutes sortes de rolls et maki. Quant aux nouveautés, elles prennent la forme d'un carpaccio d'avocat avec vinaigrette japonaise, d'un maïs miel grenade, ou encore d'une salade thon myrtilles. Au bar, des cocktails franco-japonais créés sur-mesure valent le déplacement, mais c'est surtout la vue qui attire tous les regards : la tour Eiffel par ci, le Musée Rodin par la. Pour des soirées d'été inoubliables.
