Vous avez bien lu. N'en déplaise aux agoraphobes, la plus belle avenue du monde connait depuis quelques temps un retour en grâce aux yeux des initiés. La preuve en 5 adresses

Maison-du-Danemark-House-of-Denmark-in-Paris-by-GUBI-and-GamFratesi-Yellowtrace-02.jpg

L&rsquo;ambiance : Repris en main par le groupe Bertrand et rouvert cet hiver, le restaurant gastronomique de la Maison du Danemark est un havre d&rsquo;&eacute;l&eacute;gance assez salvateur au milieu des Champs. La d&eacute;co, sans surprise, joue la carte du n&eacute;o-fifties scandinave sans trop en faire, dans une dominance de demies-teintes iod&eacute;es en accord avec la carte.&nbsp;

L&rsquo;assiette : Plein-nord, orchestr&eacute;e par le jeune chef danois Andreas M&oslash;ller dans un &eacute;quilibre habile entre cuisine d&rsquo;auteur et imp&eacute;ratifs de circonstance : grand splash de barbue crue fum&eacute;e surmont&eacute;e de p&eacute;tales de c&eacute;leri, revigorant bouillon d&rsquo;&eacute;pices sur des noix de St Jacques et belle prise de risque sur le dessert, mariant un jus v&eacute;g&eacute;tal au kale, glace au laites chocolat blanc. Pas le temps ? Direction le Flora Danica, spacieuse brasserie du rez-de-chauss&eacute;e.&nbsp;

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142 Avenue des Champs-Elys&eacute;e, Paris 8e 
<a href="http://www.restaurant-copenhague-paris.fr/">www.restaurant-copenhague-paris.fr</a>

L'ALSACE_16.jpg

L&rsquo;ambiance : Une brasserie ouverte 24h sur 24, tomb&eacute;e dans l&rsquo;oubli et tout juste rouverte avec un nouveau d&eacute;cor sign&eacute; pas la r&eacute;f&eacute;rence du moment Laura Gonzalez. Atmosph&egrave;re parigotte remise au gout du jour &agrave; grands coups de d&eacute;tails n&eacute;o-classique : grand lustre en verre suspendu sur un zinc carrel&eacute; d&eacute;bordant de fruits de mer, miroirs en acajou et plafond peint &agrave; l&rsquo;ancienne. Id&eacute;al pour une faim de nuit.&nbsp;

L&rsquo;assiette : Plus-fran&ccedil;aise-tu-meurs : choucroute (sacr&eacute;e meilleure de Paris), gros escargots de Bourgogne, plateaux de fruits de mer d&eacute;cadents, joue de b&oelig;uf au Pinot noir, harengs fum&eacute;s . En dessert, un Ispahan sign&eacute; Herm&eacute; et un souffl&eacute; glac&eacute; au Grand Marnier.&nbsp;

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39 avenue des Champs-&Eacute;lys&eacute;es, Paris 8e 
<a href="http://www.restaurantalsace.com">www.restaurantalsace.com</a>

CreditVirgileGuinard-1.jpg

L&rsquo;ambiance : Un caf&eacute; bien cach&eacute; dans la maison de vente, o&ugrave; tout un mode s&rsquo;agite sous une lumineuse verri&egrave;re. Enfilades de tables en marbre dont une d&rsquo;h&ocirc;te pour les ap&eacute;ros &agrave; 10, lustres-boules art nouveau et menu arty, l&rsquo;endroit pourrait tout aussi bien&nbsp;se trouver &agrave; Palais Royal ou en plein Haut Marais.&nbsp;

L&rsquo;assiette : Pi&eacute;montaise. Des planches de tr&egrave;s beaux produits &agrave; partager, des antipasto millim&eacute;tr&eacute;s dont un vitello tonnato dans les r&egrave;gles de l&rsquo;art (enfin ! ) et des pasta comme l&agrave; bas inspir&eacute;es par les recettes de la mamma du chef Enrico Einaudi. Coup de c&oelig;ur absolu pour les raviolis Plin, sp&eacute;cialit&eacute; aux trois rago&ucirc;ts &agrave; la modernit&eacute; brute. L&rsquo;&eacute;t&eacute;, on y va pour l&rsquo;ap&eacute;ritivo avec un Spritz &agrave; la fraiche et des mini assiettes.&nbsp;

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7 Rond-Point des Champs-&Eacute;lys&eacute;es, Paris 8e. 
<a href="http://cafeartcurial.fr/fr">cafeartcurial.fr</a>

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L&rsquo;ambiance : celle du fast food le plus cool des US, qui en 30 ans d&rsquo;existence, ne s&rsquo;est (miraculeusement) jamais pris de scandale. Derri&egrave;re une colossale devanture vitr&eacute;e,1200 m2 fa&ccedil;on diner r&eacute;tro r&eacute;partis sur 5 &eacute;tages, o&ugrave; la vue des cuisines ouvertes ne donne, pour une fois, pas l&rsquo;imm&eacute;diate envie de faire demi-tour.

L&rsquo;assiette : les burgers pr&eacute;f&eacute;r&eacute;s d&rsquo;Obama, &agrave; personnaliser en choisissant parmi 15 ingr&eacute;dients. Et si la l&eacute;gende parle de 250 000 combinaisons possibles, la carte, restreinte &agrave; 4 burgers pour la France, laisse malheureusement moins de place &agrave; l&rsquo;imagination. Ce qui n&rsquo;emp&ecirc;che pas les buns (moelleux), les steaks (charnus), le cheddar (presque fermier) et les frites (ultra fondantes), de surpasser largement ceux de ses concurrents situ&eacute;s sur le trottoir d&rsquo;en face.

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49-51 avenue. des Champs-&Eacute;lys&eacute;es, Paris 8e 
<a href="https://www.fiveguys.fr/">www.fiveguys.fr</a>

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fb-victoria.jpg

L&rsquo;ambiance : Un cocon mondain au rez-de-chauss&eacute;e de l&rsquo;Arc, avec vue sur la place de l&rsquo;Etoile. Des fauteuils en velours, un grand bar r&eacute;tro-&eacute;clair&eacute; et la lumi&egrave;re des&nbsp;chandelle pour le d&icirc;ner, le cadre imagin&eacute; par Sarah Lavoine tient plus de la planque germanopratine que du rep&egrave;re &agrave; touristes.&nbsp;

L&lsquo;assiette : Consensuelle, plus digeste que cr&eacute;ative mais pratique pour un business lunch ou un d&icirc;ner exp&eacute;di&eacute; avant de descendre au sous-sol : ceviche, crab-salad, loup grill&eacute; ou c&ocirc;t&eacute; de b&oelig;uf pour choquer toute la tabl&eacute;e. Bonne id&eacute;e, le petit des healthy servi d&egrave;s 8h.&nbsp;

 
12 rue de Presbourg, Paris 16e 
<a href="http://www.victoria-paris.com/">www.victoria-paris.com</a>

La vid&eacute;o de couverture a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; au restaurant Le Copenhague

Faut-il aller déjeuner sur les Champs Elysées ?

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