Comment réussir de parfaites galettes de pommes de terre ?
Faciles à réaliser, ultra-gourmandes, les latkes sont les accompagnements parfaits, ou un plat hautement réconfortant.
Faciles à réaliser, ultra-gourmandes, les latkes sont les accompagnements parfaits, ou un plat hautement réconfortant.
Lauréat Top Chef 2014 aux manettes de La Maison de Petit Pierre, Pierre Augé a plus d'un tour dans son sac. Aujourd'hui, le Chef nous dévoile les secrets de son île flottante twistée version salée — à base d’oignons doux, confit de citron et noix.