Comment réinventer son poulet rôti ?

Son restaurant aux doux accents brésiliens, Tempero, était déjà unique. On attendait beaucoup de Nosso, le nouveau lieu de la cheffe Alessandra Montagne-Gomes. Il arrive! Mais d’ici-là, elle nous offre une super recette anti-gaspillage.

Crédit Anne-Claire Heraud

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