Food

Les 15 restaurants les plus rentables des USA

by Adrian Forlan
03.03.2017
Beaucoup d’appelés, peu d’élus : à l’instar de tous les métiers de vocation, la restauration ne fait pas dans les sentiments. Qui, aux États-Unis, patrie des mangeurs de compétition et des portions XXL, a clôturé ses bilans 2016 le sourire aux lèvres ?

N°1 / Las Vegas

Tao Asian Bistro

· Ticket moyen 96 $
· En caisse 47 941 106 $
· Repas servis 22 704
· Spécialités asiatiques 

N°2 / Miami Beach

Joe’s Stone Crab

· Ticket moyen 80 $
· En caisse 36 837 000 $
· Repas servis 350 000
· Spécialités fruits de mer 

N°3 / New York

Tao Downtown

· Ticket moyen 77 $
· En caisse 33 822 962 $
· Repas servis 450 000
· Spécialités asiatiques 

N°4 / New York

Carmine’s (Times square)

· Ticket moyen 32 $
· En caisse 32 015 788 $
· Repas servis 395 000
· Spécialités italiennes 

N°5 / Washington

Old Ebbitt Grill

· Ticket moyen 47 $
· En caisse 30 568 157 $
· Repas servis 650 802
· Spécialités huîtres et grillades 

N°6 / New York

Lavo

· Ticket moyen 75 $
· En caisse 27 508 162 $
· Repas servis 260 000
· Spécialités italiennes 

N°7 / New York

Smith & Wollensky

· Ticket moyen 101 $
· En caisse 25 584 000 $
· Repas servis 298 417
· Spécialités grillades 

N°8 / Chicago

Gibsons Bar & Steakhouse

· Ticket moyen 73 $
· En caisse 23 636 657
· Repas servis 356 051
· Spécialités grillades 

N°9 / Miami Beach
 

Prime 112

· Ticket moyen 115 $
· En caisse 23 600 000 $
· Repas servis 220 000
· Spécialités américaines 

N°10 / Washington

Joe’s seafood, Prime Steak & Stone Crab

· Ticket moyen 76 $
· En caisse 23 600 000 $
· Repas servis 290 800
· Spécialités grillades et fruits de mer
Source : restaurant Business 

N°11 / New York

Tao Uotown

· Ticket moyen 79 $
· En caisse 23 357 63 $
· Repas servis 304 689
· Spécialités asiatiques 

N°12 / Las Vegas
 

Joe’s seafood, Prime Steak & Stone Crab

· Ticket moyen 78 $
· En caisse 22 300 000 $
· Repas servis 285 900
· Spécialités grillades et fruits de mer 

N°13 / Los Angeles
 

Bottega Louie

· Ticket moyen 41 $
· En caisse 21 732 696 $
· Repas servis 479 316
· Spécialités italo-américaines 

N°14 / Chicago

Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab

· Ticket moyen 76 $
· En caisse 21 600 000 $
· Repas servis 276 000
· Spécialités grillades et fruits de mer 

N°15 / New York

Junior’s (Times square) 

· Ticket moyen 23 $
· En caisse 21 501 008 $
· Repas servis 950 000
· Spécialités américaine 

Partager l’article

Tags

Articles associés

Recommandé pour vous