Comment dresser une table selon Inès-Olympe Mercadal ?
Créatrice d’objets design et de bon goût, Inès-Olympe Mercadal nous révèle ses secrets pour maîtriser l’art de recevoir avec style.
Sa philosophie
"L’art de la table c’est l’art de recevoir, partager et réunir ; toutes les valeurs de notre art de vivre a la française", annonce Inès-Olympe Mercadal en préambule. "C’est le langage universel de la convivialité. Que serait la gastronomie française, que le monde entier nous envie, sans l’art de la table ?" Son secret pour un dîner réussi : miser sur une atmosphère chaleureuse. Connue pour apporter de la joie, à son image, la créatrice met un point d’honneur à servir ses convives telle une parfaite maîtresse de maison. "Lorsque j’organise des événements pour ma marque IOM, je passe entre les convives, je les sers avec enthousiasme, j’aime qu’ils se sentent comme à la maison."
Ses astuces déco
Qui veut ne maitrise pas nécessairement l’art de dresser une belle table. Pour Inès-Olympe, ça commence par une belle nappe "Je commence toujours par habiller ma table d’un tissu original. Je passe d’ailleurs ma vie à chiner des tissus fantaisistes, avec des grosses fleurs vintage ou encore des taffetas… j’ose même les velours chamarrés pour un côté écrin et pièce de théâtre ! Car recevoir pour un dîner, c’est un peu la scène d’un théâtre n’est ce pas ?" Véritable passionnée des arts de la table, elle aime surprendre en misant sur un subtil mélange entre pièces chinées, pièces contemporaines et collections personnelles signées IOM.
Pour la décoration, elle aime disposer des fleurs de saison sur la table, toute sorte d’objets, de fruits et de légumes dans des plateaux d’orfèvrerie vintage. Pour peaufiner sa table, la créatrice adore jouer avec les irrégularités et les différences de volume. "Je déteste les tables plates, donc je m’amuse avec des chandeliers de différentes tailles, des petites vases de table IOM de différentes hauteur et forme. Mon credo étant de créer une petite ambiance quasi individuelle devant chaque invité." Elle nous glisse une dernière astuce : préférer des petits vases pour éviter de cacher les convives, et pourquoi pas ne les garnir que de feuillages.
Ses lieux indispensables
Toujours pleine de bonnes adresses, Inès-Olympe Mercadal sait où se trouvent les bons plans pour enrichir sa table de beaux objets. Ses lieux de prédilection ? Le marché aux puces de Vanves et de Saint-Ouen, le site de brocante en ligne Selency, ou dans ses archives personnelles — à l'instar des placards de sa maison à Chantilly et en Espagne chez sa grand-mère.
Son ultime conseil
"Il est important de toujours mélanger les pièces entre elles. Par exemple, les jolies collaborations des enseignes françaises pour apporter une touche de contemporain, qu’on mixe avec des vases Daum et pièces en porcelaine vintage Haviland, dont je suis une grande fan."
Photographie : Thierry Van Biesen
