Entre deux tournages, l'actrice et fondatrice de My Beautyfuel Food Sofiia Manousha peaufine ses recettes aux forts pouvoirs nutritionnels. Convaincue que la beauté et le bien-être se cultivent de l'intérieur, elle nous livre aujourd'hui sa recette gourmande et 100% healthy des Raw Cookies. 

Pr&eacute;sentez-nous votre recette des Raw Cookies.

Sofiia Manousha :&nbsp;Ma recette de&nbsp;Raw Cookies&nbsp;est le r&eacute;sultat&nbsp;d&#39;une qu&ecirc;te&nbsp;de gourmandise, de texture et de g&eacute;n&eacute;rosit&eacute;.&nbsp;R&eacute;alis&eacute;e &agrave; partir d&#39;ingr&eacute;dients riches en bons nutriments, min&eacute;raux et&nbsp;lipides, elle est id&eacute;ale&nbsp;en snack pr&eacute;-workout, en dessert,&nbsp;en p&eacute;riode pr&eacute;-menstruelle, ou tout simplement pour assouvir une envie de sucr&eacute; sans craindre de voir d&eacute;coller le&nbsp;taux de glyc&eacute;mie. Simple, nourrissante, gourmande et&nbsp;gluten-free, cette cr&eacute;ation paleo-friendly&nbsp;sans farine ni sucres raffin&eacute;s se veut l&#39;alliance parfaite entre&nbsp;plaisir et bien-&ecirc;tre.

&nbsp;

Les Raw Cookies (pr&eacute;paration :&nbsp;15 minutes + 40 minutes au cong&eacute;lateur)

<ul>
	<li>Une dizaine de dattes Medjool d&eacute;noyaut&eacute;es</li>
	<li>80 grammes de farine d&rsquo;amande</li>
	<li>1 large cuill&egrave;re &agrave; soupe de pur&eacute;e de cacahou&egrave;te ou pur&eacute;e d&rsquo;amande</li>
	<li>30 grammes de chocolat noir hach&eacute;</li>
	<li>1 pinc&eacute;e de sel de l&rsquo;Himalaya</li>
	<li>Papier cuisson</li>
	<li>Blender</li>
</ul>

&nbsp;

Pour la version Raw Cookies :

Dans un blender puissant (type Vitamix), versez&nbsp;la farine d&rsquo;amande, le sel de l&#39;Himalaya et mixez. Ajoutez les dattes et la pur&eacute;e d&rsquo;amande, puis mixez jusqu&#39;&agrave; l&rsquo;obtention d&rsquo;une texture cr&eacute;meuse type p&acirc;te &agrave; cookies (celle-ci&nbsp;doit &ecirc;tre mall&eacute;able).

Sur une feuille de papier cuisson, formez et entreposez&nbsp;des petites boules de p&acirc;te. La p&acirc;te ne doit ni &ecirc;tre trop&nbsp;collante, ni&nbsp;trop compacte.&nbsp;Placez ensuite les boules au cong&eacute;lateur pendant 30 minutes.

Sortez les petites boules du cong&eacute;lateur, puis, &agrave; l&rsquo;aide de votre main, aplatissez-les afin de&nbsp;former un cookie.&nbsp;D&eacute;gustez et laissez au frais jusqu&#39;au dernier.

&nbsp;

Pour la version Ice-cream&nbsp;Raw Cookies :

Dans un blender puissant (type Vitamix), versez&nbsp;la farine d&rsquo;amande, le sel de l&#39;Himalaya et mixez. Ajoutez les dattes et la pur&eacute;e d&rsquo;amande, puis mixez jusqu&#39;&agrave; l&rsquo;obtention d&rsquo;une texture cr&eacute;meuse type p&acirc;te &agrave; cookies. Pour une version encore plus cr&eacute;meuse, ajoutez quelques larmes de lait&nbsp;d&#39;amande.

Versez la p&acirc;te dans un saladier, puis placez-le&nbsp;au cong&eacute;lateur pendant 40 minutes.

D&eacute;posez la glace dans un bol.&nbsp;Il ne vous reste plus qu&rsquo;&agrave; savouver.

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Superfoods : on a testé la recette des Raw Cookies de Sofiia Manousha

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