Thierry Marx, combattant pacifique

Il figure parmi les chefs les plus respectés. Au-delà même de la cuisine qu'il compose. Thierry Marx suscite en effet l'admiration par un parcours atypique, mené de haute lutte, et une implication assidue auprès des personnes en difficulté, auxquelles il offre une échappatoire à une existence cousue d'échecs. Son imparable motto : travailler sans relâche, se cultiver. Entre de multiples projets, il a accepté l'invitation de L'Officiel Art à réaliser un plat inspiré d'une œuvre d’art.

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