Quel est l'hôtel le plus discret de la Côte d'Azur ?
Pourtant, les volumes généreux et surtout le fait que toutes les chambres regardent la mer et disposent d’un balcon, tout cela avait de quoi inspirer un architecte talentueux. Et comme François Champsaur ne manque pas de talent, il était tout désigné pour s’attaquer à la restructuration de cet hôtel. Tout ici rend hommage à la belle lumière de la Riviera qui entre à flots par les grandes baies vitrées. On aime la simplicité des matériaux choisis par le décorateur : bois, terre cuite, céramique, canisse en osier, coton… Tel un grand navire prêt à larguer les amarres pour plonger dans le bleu de la Méditerranée, le Bailli de Suffren s’impose comme l’une des plus charmantes et discrètes adresses de la Côte. Une parenthèse d’élégance, à l’opposé du bling de la région.
